A abobrinha é uma verdura tão deliciosa e “versátil” que permite que as hospedeiras criem “coisas” incríveis - sopas, caçarolas, bolos, sobremesas, comida enlatada, etc. - você pode cozinhar com eles indefinidamente. Hoje me proponho a fazer panquecas de abobrinha com carne picada - deliciosas, saborosas, simples e nutritivas! Eles são perfeitos para uma mesa de jantar, especialmente com creme de leite e algumas fatias de tomate fresco, ervas.
É melhor usar carne picada na dieta - de peru ou frango. Além disso, adicione um pouco de alho, vai adicionar tempero às panquecas de abóbora. Bem, se você está um pouco interessado, é hora de começar!
Ingredientes:
Abobrinha - 1 peça.
Carne picada (peru) - 250 g
Ovos de galinha - 1 un.
Kefir - 70 ml
Alho - 1 dente
Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Descrição:
1. Prepare os alimentos de acordo com a lista. Certifique-se de escolher uma abobrinha jovem e de tamanho médio. Pode-se comer carne picada e outra a seu gosto.
2. Enxágüe a abobrinha, corte as pontas dos dois lados. Corte arbitrariamente.
3. Coloque as fatias no liquidificador de cozinha. Transfira uma porção da carne picada para lá.
4. Em seguida, coloque o ovo de galinha na tigela.
5. Pique até ficar homogêneo, jogue um dente de alho descascado, despeje uma porção de kefir (o percentual de gordura não importa). Moa todos os ingredientes novamente até ficar homogêneo.
6. O resultado é uma consistência de espessura média. Em seguida, você deve temperar a massa com sal, pimenta, se desejar, você pode adicionar especiarias aromáticas. Adicione uma colher de farinha de trigo, misture tudo bem.
7. Aqueça óleo inodoro em uma frigideira. Coloque a massa em uma panela quente, formando pequenos pedaços. Frite as panquecas dos dois lados por 3-4 minutos, enquanto o fogo deve ser moderado.
Disponha as panquecas de abobrinha cozidas com carne picada em pratos porcionados, adicione qualquer acompanhamento a gosto - corte de legumes frescos, picles, raminhos de salsa. Sirva o prato à mesa no calor do calor!
Bom apetite!
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