Hoje vou compartilhar uma receita de torta sem um grama de açúcar e farinha. O miolo de banana perfumado com fatias de maçã irá surpreendê-lo agradavelmente com seu sabor e composição saudável. #foto lição7
Ingredientes: banana, maçã, ovos de galinha, aveia, mel (opcional), fermento em pó
Método de cozimento:
Moa a aveia em pequenas migalhas usando um liquidificador ou moedor de café.
Despeje a aveia em uma tigela e misture com o fermento em pó. Opcionalmente, você pode adicionar especiarias aromáticas, como canela, laranja seca ou raspas de limão.
Como não há açúcar nesta torta de maçã de banana, é aconselhável levar bananas maduras e, melhor ainda, ligeiramente maduras. Quebre as bananas em pedaços e coloque no liquidificador. Minhas bananas não estavam muito maduras, adicionei um pouco de mel. Adicione os ovos lá e bata com um liquidificador em uma massa lisa.
Espalhamos a mistura líquida para a seca, misturamos até ficar homogêneo e deixamos repousar.
Enquanto isso, corte a maçã em cubos médios.
Adicione os cubos de maçã à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira (a minha tem 23 cm) e nivele.
Assamos o bolo até que um palito esteja seco (se um palito enfiado no meio permanecer seco, o bolo está pronto). O tempo de cozimento é de aproximadamente 30-35 minutos a 180 graus.
Deixe o bolo de banana esfriar um pouco e decore como desejar: você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro, decorar com rodelas de banana, folhas de hortelã ou polvilhar com mel. Bom apetite!