Bom dia e delicioso emagrecimento!
Meu canal é sobre perder peso. Aqui partilho a minha experiência, o menu do dia a dia e as receitas dos pratos que fazem parte da minha dieta de emagrecimento.
Para obter informações - uma referência rápida sobre perda de peso contando calorias:
Hoje tenho uma receita para você que uma leitora, Lyudmila Maksimova, compartilhou comigo.
Sinceramente, admito que não gosto de patê de fígado. Não é meu. Mas decidi que iria cozinhar para casa e preciso compartilhar a receita de Lyudmila com você.
Mas depois de ter cozinhado e provado, percebi que o patê é muito saboroso com um sabor cremoso e ao mesmo tempo sem azeite!
✅Para fazer o patê, precisei dos seguintes produtos:
- 250 g de fígado de galinha
- cebola pequena - 50 g,
- cenoura pequena - 65 g,
- requeijão - 70 g,
- sal, pimenta do reino e uma pitada de noz-moscada.
Fiz arados com 1/2 da quantidade de produtos recomendados por Lyudmila:
- para 0,5 kg de fígado, uma cebola grande e cenouras + 250 gramas de requeijão. O conteúdo calórico saiu de 150 kcal por 100 gramas.
“Cozinhando.
Em primeiro lugar, precisamos preparar vegetais. Três cenouras em um ralador grosso, pique a cebola finamente e leve para refogar em uma panela. Eu borrifei azeite na frigideira com um borrifador - isso é menos de 1 g de óleo.
Deixamos os vegetais quase prontos e acrescentamos o fígado de galinha, previamente limpo de películas.
Sal, pimenta e adicione uma pitada de noz-moscada. Da próxima vez, vou tentar novamente com alho seco.
Deixamos o fígado pronto, verificamos se não sai nenhum suco rosado. Algumas vezes derramei 50 ml de água para não queimar o fígado.
O fígado está pronto - retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Interrompemos o fígado com vegetais no liquidificador de imersão e adicionamos requeijão.
Bom, interrompemos tudo com um liquidificador para que a massa fique homogênea.
Transferimos para um recipiente, resfriamos e degustamos deliciosos sanduíches com patê de fígado.
Meu conteúdo calórico saiu um pouco diferente por 100g: K - 195, B - 18,33, F - 11,65, U - 4,55.
Primeiro, calculei o conteúdo calórico do fígado, levando em consideração o peso total e recebi: K - 171, B - 22,2, F - 7,1, U - 5. Então adicionei KBZHU de requeijão.
Você pode assistir a receita do vídeo:
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