Nós não esperamos por feriados, mas nós mesmos os criamos. Embora ainda haja uma razão para desfrutar de um excelente copo de branco gelado - um novo prato. CARPA COZIDA EM SOUR CREAM - este peixe combina bem com um sabor levemente azedo de creme de leite, legumes e vinho branco leve. Assim, você pode cozinhar tanto uma carcaça inteira quanto pedaços porcionados. Creme de leite adequado de qualquer teor de gordura. A receita é fácil. #rapidamente
Ingredientes: carpa grande (o coto tem cerca de 900 gr), Sal, Pimenta, Creme de leite
Método de cozimento:
Corte a carpa em pedaços pequenos. Polvilhe com sal e pimenta do reino moída a gosto. Lubrifique generosamente em todos os lados com creme azedo. Deixamos o peixe fermentar e de molho por cerca de uma hora na geladeira (eu comi a noite toda). Você pode marinar de manhã e cozinhar à noite 🙂.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Enviamos o peixe para assar por 25 a 30 minutos. Cuidado para não exagerar!
Como acompanhamento, você pode servir batatas fritas, purê de batatas ou qualquer vegetal assado. Eu tenho feijão de espargos em francês (há nas minhas receitas).