Muffins de limão. Eu asso algo delicioso todos os dias para o chá, mas esses muffins são os mais comuns. A diferença entre esses muffins e os muffins comuns é que eles são úmidos, perfumados e levemente azedos. Os amantes de doces definitivamente irão apreciá-lo, e eles não podem ser preparados mais facilmente.
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Receita:
raspas de limão - 1 unidade
suco de limão -50ml
água -50ml
manteiga -100g
açúcar -100g por massa
e 100 g para calda
ovos -2 unidades
refrigerante -1 / 2 colher de chá.
sal -1/3 colher de chá
farinha -120g
MÉTODO DE COZIMENTO
Lave bem o limão e retire as raspas, agora esprema o suco do limão, precisamos de 50 ml, então veja você pode precisar de 2 limões, tudo depende do tamanho.
Diluir com água 1 a 1, ou seja, adiciono 50 ml de água a 50 ml de sumo de limão.
Coloque 100 gramas de manteiga macia em uma tigela, adicione 100 gramas de açúcar e misture a manteiga e o açúcar. adicione metade das raspas de 1 limão, quebre 2 ovos, misture, adicione 1/3 colher de chá. sal. Vamos medir 120 gramas de farinha, adicione meia colher de chá. refrigerante e misture. Agora adicione à massa e misture. Despeje 2 colheres de sopa. suco de limão diluído, misture novamente, esta deve ser a massa.
Pegamos as formas de muffins, untamos a massa com manteiga, enchemos as formas até a metade, à medida que os muffins aumentam de volume. Colocamos em um forno pré-aquecido e assamos a 180 graus por 15-20 minutos, oriente-se de acordo com a prontidão, a prontidão pode ser verificada com um espeto de madeira.
Enquanto os muffins assam, prepare a calda. Coloque 100 gramas de açúcar em uma panela, despeje o suco de limão diluído, coloque a segunda metade das raspas, coloque no fogo e deixe ferver a partir do momento da fervura por 3 minutos.
Retiramos os muffins acabados e despejamos calda de limão quente enquanto estão quentes.
Deixe arrefecer e pode começar pela degustação. Eu quero notar que eles ficam super macios e arejados, mas como são deliciosos você pode provar o sabor cozinhando-os você mesmo, especialmente porque você se certificou de que eles são cozidos duas vezes três.
Por hoje é só, não se esqueça de curtir o vídeo, não é difícil para você, mas estou satisfeito e claro aguardo seus comentários.
Você pode ver os detalhes e detalhes de culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
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muffins em uma panela
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e muffins em kefir