Almôndegas ao molho de creme de leite são um prato muito saboroso para o cardápio do dia a dia. Feitos com suas variedades preferidas ou disponíveis de arroz e qualquer carne picada que você goste, eles combinam bem com quase qualquer acompanhamento. #tutorial de fotos6
Ingredientes: carne picada, arroz, ovo de galinha, cebola, creme de leite, água, farinha, óleo vegetal (para fritar), sal, especiarias, ervas
Método de cozimento:
Pique a cebola finamente.
Em uma tigela, misture: carne picada (tenho porco e boi), cebola, arroz, ovo, sal, temperos.
A partir da massa resultante, formamos bolas do tamanho desejado, o tamanho ideal para as almôndegas que serão cozidas no molho é do tamanho de uma noz.
Enrole as almôndegas na farinha, será mais conveniente fritá-las e, em seguida, a farinha empanada adicionará espessura ao molho de creme azedo.
Frite as peças de trabalho em uma panela em fogo médio em óleo vegetal em ambos os lados por cerca de cinco minutos. É conveniente virar com um garfo.
Vamos fazer o molho. Para fazer molho de creme azedo, você precisa combinar creme azedo com água e adicionar especiarias.
Despeje o molho na frigideira com almôndegas.
Assim que o molho começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe até ficar macio. O tempo de estufagem depende do tamanho das almôndegas, mas em média é cerca de vinte minutos.
Os acompanhamentos mais adequados para almôndegas em molho de creme azedo são purê de batatas, batatas cozidas ou trigo sarraceno. Alternativamente, sirva com um prato de massa para variar. Almôndegas prontas, se desejar e a gosto, podem ser polvilhadas com queijo ralado ou ervas frescas picadas.