A geléia acaba sendo doce com uma acidez agradável. Agora é a estação das tangerinas, o que significa que é hora de fazer geleia delas. Muito saboroso, vitamínico, saudável! A receita é a melhor que conheço. Acho que você também vai gostar dessa geleia. Anote a receita!
Ingredientes:
tangerinas 800gr
laranjas 2 unidades
mel 3 colheres de chá
açúcar 800gr
gengibre moído 1,5 colher de chá
pitada de vanilina
Preparação:
Descasque as tangerinas e as laranjas, divida em fatias. Para laranjas, remova a camada interna branca - isso deve ser feito, caso contrário, a geléia terá um sabor amargo.
As fatias podem ser deixadas assim, ou você pode cortar cada uma em 2-3 pedaços. Adicione às frutas cítricas 1 copo de água, 400 g de açúcar e deixe por 6-8 horas.
Em seguida, coloque em fogo baixo, adicione o gengibre e cozinhe após ferver por 1 hora, mexendo sempre. Em seguida, desligamos e esperamos que esfrie completamente.
Deixe ferver novamente (fogo pequeno), adicione mais 400g de açúcar, mel e vanilina. Cozinhe por mais 1 hora.
Coloque a geleia pronta em frascos secos e esterilizados e feche as tampas.
Deliciosa geléia de tangerina está pronta! Bom apetite, meus queridos!
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