Preparação rápida, sem enrolar a massa. Saboroso.
Ingredientes: ovos, açúcar, mel, farinha, fermento em pó para massa, queijo cottage para creme, creme de leite (20%, grosso), açúcar, baunilha
Método de cozimento:
Bata o ovo, o sal, o açúcar até obter uma massa branca e fofa. Adicione o mel, mexa e adicione a farinha peneirada e o fermento, sove a massa como creme de leite espesso. Despeje em uma camada em uma assadeira com papel manteiga, untada com óleo vegetal. Achatar. Asse a 180 C por 10-15 minutos.
Apare as bordas do biscoito acabado. Corte em tiras e depois em retângulos. Coloque em uma forma de bolo, untando com creme na forma de uma lâmina. Creme: bata o queijo cottage com o açúcar e a baunilha com um liquidificador, adicionando um pouco de creme de leite até obter uma massa macia e fofa. Em seguida, adicione o restante do creme de leite e misture.
Polvilhe o bolo acabado com migalhas feitas de pedaços de biscoito. O bolo pode ser servido com chá imediatamente, ou você pode dar a oportunidade de mergulhar no creme. Em ambos os casos, o bolo é delicioso. Você pode adicionar mel ou marshmallows picados ao creme para dar sabor. Delicioso!