O prato apareceu na Rússia por volta dos séculos 14 e 15, então uma sopa grossa foi chamada de hodgepodge, que geralmente era cozida em caldo de peixe com especiarias quentes. Mais tarde, surgiram outras opções: carne ou cogumelos; apenas uma coisa permaneceu inalterada - a riqueza do caldo, o gosto salgado-azedo acentuado e o forte aroma dos temperos. Muito antes do aparecimento dos alemães na Rússia, a miscelânea conquistou o amor do povo. E como o amor dos alemães pelo chucrute é conhecido, a mistura russa se apaixonou e, aparentemente, eles a trouxeram para a Alemanha. # olgrigrecept # menu # cozinha alemã # sopas # quente
Ingredientes: Cabanossi pequeno Cabanossi, salsichas, bacon, Lecho, tomate, (tomate pizza), pedaços, pimentão, vermelho, amarelo e verde, louro pequeno, cebola grande, picles pequenos, caldo de legumes, pasta de tomate, sumo de limão, açúcar, pimenta, picado (NÃO em pó!), alho, óleo, mostarda, limão, picles, chucrute (Minha adição ao receita)
Método de cozimento:
Em primeiro lugar, quero dizer que todos os ingredientes podem ser misturados em quantidades diferentes. Esta miscelânea é apenas uma das minhas muitas variações.
Frite o bacon em uma panela com um pouco de óleo. Adicione a linguiça de carne picada e o boaroshi. Deixe ferver um pouco, descasque as cebolas e os pimentões, corte-os em pedaços pequenos e adicione. Pique o alho finamente e adicione à panela com lecho, tomate para pizza e 2 folhas de louro. Em seguida, tempere com mostarda, vinagre, pimenta e açúcar.
Em seguida, adicione o caldo de legumes e o suco de tomate. Por fim, adicione os picles e tempere a gosto com pasta de tomate, picles de pepino e suco de limão. Deixe tudo ferver até ficar gostoso. Alguém gosta de salsicha que é mais picante com pimenta, e alguém apenas cozinha suavemente. Solyanka vai bem com baguete ou pão preto com creme de leite e mostarda.
Receitas originais