Delicioso! Suculenta e salsichas saborosos... Mmmm... O que mais a sonhar!
salsichas de carne picada - uma ótima alternativa para os hambúrgueres caseiros habituais. Excelente prato quente certo para agradar a todos.
Para a preparação de salsichas não precisa de um shell especial ou algo na forma dos intestinos.
Vamos preparar lingüiça caseira de carne picada em filme plástico. Eles ficam muito macio, macio e muito suculenta. Boa tanto quente e frio.
Cozinhe a salsicha em um fim de semana em casa, e em seguida, frite na grelha ou na grelha. Rápido e muito saboroso.
Especiarias na carne picada, adicionar à vontade e gosto. Experimente!
receita casa salsichas sem shell
ingredientes:
0,5 kg de carne de porco
0,5 kg de peito de frango
200 gr. banha de porco fresca
2 pcs. cebolas
4 dentes de alho
2 ovos
leite 150ml
sal a gosto
0,5 horas. l. uma mistura de pimentas
pitada de coentro em pó
0,5 horas. l. paprika à terra
noz-moscada, na ponta de uma faca
manteiga para fritar
preparação:
1. lavagem carne, seco e, juntamente com a banha pular duas vezes através de um moinho de carne com uma grade ou moagem superficial num misturador.
2. Cebolas e casca de alho e pique bem. Adicionar à carne.
3. Dividido em ovos carne picada. Despeje as especiarias e condimentos.
4. Picada sal e despeje o leite. Misture a carne picada e se você tiver tempo, em seguida, bater fora em uma tigela ou na mesa.
5. Compartilhar picada em uma tigela ou recipiente, tampa ou filme e coloque na geladeira por 5-8 horas. Melhor à noite.
6. O resfriado picada e ficar um pouco batida de novo, de modo que ele estava cheio de ar.
7. Leve o filme plástico para uma torrefação. Você pode usar o saco ou manga para assar. Cortar o filme em rectângulos para enchidos de tamanho.
8. Coloque 2 colheres de sopa. l. carne picada em fita e envolvê-la em um muito densas salsichas salsicha.
Amarrar a salsicha em ambos os lados do filme ou fio de espessura. Então, para fazer com toda a carne. salsichas picar com uma agulha, para que eles não estourar durante o cozimento.
9. Ferver em um grande vaso com 2,5 litro de água durante 1 hora. l. sal.
10. Diminuir salsichas em água em ebulição e ferve-las durante 20-25 minutos.
11. Retire a lingüiça com uma escumadeira para um prato e deixe esfriar completamente. Em seguida, retire a fita com cuidado.
12. Refrigerado fritar salsicha na manteiga por todos os lados até marrom agradável.
Servir salsichas com qualquer enfeite quente.
Bom apetite!
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Obrigado por ler até o fim!