Saudações a todos os leitores do meu canal de culinária! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la em meu canal.
Agora é a estação dos pepinos deliciosos, e eu cozinho muitos deles. E também, pelo menos 2 vezes por semana, faço esse lanche. Não leva mais de 10 minutos para o meu tempo. Nossa família a ama muito. Os pepinos ficaram muito saborosos e até parecem espetaculares! Esses pepinos são adequados para qualquer tipo de carne, mas eu como apenas com batatas jovens. E estou tããão deliciosa! 🥰
E agora um segundo de humor: 😂
- Mademoiselle, posso ficar com sua caneta? Que elegante... Quer um pepino para seu tio?
A anedota foi retirada do site anekdotovstreet.com
Gostei tanto da receita que hoje vou contar que já a anotei no meu livro de receitas há muito tempo e a uso regularmente. Já verifiquei muitas e muitas vezes e todo mundo gosta!
Esses pepinos podem ser mantidos na geladeira por vários dias. Eu de alguma forma fiquei por 5 dias (fiz muito) e eles estavam muito gostosos. A única coisa, se você for comer pepino em alguns dias, coloque menos sal.
Então, para cozinhar, precisamos:
600 gramas de pepinos.
3 dentes de alho grandes.
3 colheres de sopa. eu. sal sem slide.
3 horas eu. vinagre 9%
3 horas eu. mel (pode ser substituído por açúcar).
Pimenta preta, mistura de pimenta ou pimenta vermelha a gosto.
900 ml. água fria
Recomendo a leitura deste artigo até o fim, para não perder todas as sutilezas da culinária e no final conseguir pepinos realmente deliciosos!
Vamos começar a cozinhar!
Primeiro você precisa cortar os pepinos em círculos. Você pode fazer isso com uma faca simples, mas eu tenho um gadget de cozinha especial que faço esta beleza: (este é um descascador de legumes comum com esta função, comprei há 10 anos)
Todos os produtos são projetados para 3 latas de quatrocentos gramas.
Coloquei os pepinos em potes limpos.
Em cada pote coloquei um dente de alho picado (só amassei um dente com uma faca e cortei).
Eu adiciono uma mistura de pimentas em cada frasco (quantidade a seu gosto).
Em seguida, uma colher de chá cheia de mel em cada frasco. Você pode substituir o mel pelo açúcar ou adoçante.
Em seguida, uma colher rasa de sal (16 gr. por frasco) e uma colher de chá de vinagre.
E este é meu assistente - o gato Vasya. Você tem tal? 😻 Ele é muito fofo e adora ficar aos meus pés quando eu cozinho.
Eu coloco água limpa e fria comum em cada frasco e fecho com as tampas.
Eu envio os pepinos para a geladeira por 30 minutos e pronto! Pessoalmente, não gastei mais do que 10 minutos do meu tempo. Escoo a marinada e sirvo os pepinos em cima da mesa com o alho e os temperos que estavam na jarra. Os pepinos são ligeiramente salgados e muito, muito saborosos. Como você gosta desse método? Estou te esperando nos comentários!
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