Uma receita ideal para o preparo rápido de uma sopa perfumada a la miscelânea com molho de vegetais e enchidos variados, que o surpreenderá agradavelmente pelo seu excelente sabor!
Ingredientes: Salsicha (sortida), Cebola, Cenoura, Pepinos em Conserva ou em Conserva, Pasta de Tomate, Adjika, salmoura (caldo ou água), óleo vegetal, azeitonas, ervas secas, folhas de louro, creme de leite, Limão
Método de cozimento:
Para preparar o molho, coloque 1 cabeça de cebola picadinha em uma frigideira leve ao fogo e coloque 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal. Rale 1 cenoura em um ralador grosso e coloque em uma panela com cebolas, em seguida, misture e frite os vegetais até que as cenouras estejam macias por 3-4 minutos. Corte em um pequeno cubo de 300-400 gramas de linguiças diferentes, que colocamos em uma panela colocada no fogão e, mexendo, frite as miudezas em fogo alto.
Rale 2 pepinos em conserva ou em conserva em um ralador grosso e coloque em uma panela comum, misture os vegetais e cozinhe por 2 minutos, em seguida, adicione 1 colher de sopa de adjika, 1 colher de sopa de extrato de tomate na panela e misture bem todos os ingredientes entre você mesma. Despeje 150 mililitros de salmoura de pepino na panela, cubra com uma tampa e continue a cozinhar os vegetais em fogo baixo por 7 minutos.
Corte 10-15 azeitonas em pequenas arruelas e coloque-as em uma panela com linguiça frita, em seguida, coloque o molho de legumes preparado e misture todos os ingredientes. Despeje a água fervida em uma panela e ajuste a espessura da sopa ao seu gosto.
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve a sopa para ferver, em seguida, adicione o louro folha e uma mistura de ervas secas a gosto, em seguida, tampe a panela com uma tampa e dê um pouco de tempo para a sopa infundir. Servimos a sopa aromática cozida, que restaura na perfeição as forças e proporciona um excelente bem-estar depois de uma longa férias em pratos e serve à mesa. Bom apetite, queridos amigos!
Assista com atenção minha receita de vídeo passo a passo para fazer uma deliciosa sopa picante com molho de vegetais e salsichas variadas:
Comemos em casa, cozinhamos em casa! Quer aprender a cozinhar deliciosamente?! Assinamos meu canal de culinária Sibiryachka prepara - comida caseira e cozinha com Elena Mashnich!