Sinceramente, admito que nunca imaginei que o prato preferido da infância, que mamãe costumava cozinhado para o almoço, ou seja - bolinhos preguiçosos com batatas, também é uma variedade mundialmente famosa de nhoque. Produtos de massa incrivelmente macios e saborosos, além disso, são fáceis de cozinhar e o preço irá surpreendê-lo agradavelmente. À primeira vista, pode parecer que cozinhar bolinhos preguiçosos por muito tempo, na verdade, com poucas habilidades, levará menos de uma hora. Cozinhe por todos os meios, você definitivamente vai gostar do prato.
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Ingredientes:
Batatas - 500 g
Farinha - 5 colheres de sopa
Ovo - 1 unidade.
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Cebolas - 50 g
Mama - 30 g
Verdes - alguns galhos
Óleo magro - conforme necessário
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Descasque as batatas e as cebolas. Lave as raízes em água corrente junto com as ervas.
Corte as batatas em pedaços grandes, coloque-as num recipiente adequado e ferva em água ligeiramente salgada até ficarem macias.
Por enquanto, prepare o curativo. Pique finamente as cebolas e a barriga de porco, transfira-as para uma frigideira pré-aquecida e frite até ficarem macias por 5-7 minutos. Se o peito estiver completamente sem gordura, adicione uma gota de óleo vegetal.
Escorra as batatas cozidas da água, faça purê de batatas com elas e deixe esfriar um pouco. Adicione o ovo de galinha cru e a farinha. Sove a massa de batata pegajosa.
Em seguida, você precisa polvilhar a tábua de corte com farinha, coloque a massa de batata sobre ela, estenda com a linguiça, corte em pequenos círculos. Achate cada um deles levemente com a palma da mão.
Ferva a água, sal a gosto. Em seguida, espalhe os bolinhos preguiçosos com batatas em pequenas porções e cozinhe por cerca de um minuto, até que todos cresçam.
Pegue os bolinhos prontos com uma escumadeira.
Cubra-os com a cebola previamente preparada e o molho do peito, polvilhe com ervas frescas e sirva. Este prato farto é adequado para almoços e jantares.
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