assadeira com diâmetro de 20-23 cm # ano novo
Ingredientes: Massa:, leite condensado, manteiga, sal, ovos, farinha, gengibre em pó, refrigerante, vinagre (tenho cidra de maçã), Creme:, gordura de requeijão. não inferior a 5%, sal, leite condensado, manteiga, açúcar em pó, Recheio:, mirtilos, açúcar, pectina
Método de cozimento:
Mexa o leite condensado, uma pitada de sal, o gengibre em pó e a manteiga derretida com um batedor, acrescente os ovos, misture, acrescente a farinha peneirada, acrescente o refrigerante apagado no final. Asse em forno pré-aquecido a 170-180C por cerca de 25 minutos.
Combine mirtilos com açúcar e pectina e leve para ferver, mexendo sempre. Se a baga produz pouco suco quando aquecida, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa. agua. Assim que os mirtilos ferverem, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
Para as natas, triture o requeijão com o leite condensado no liquidificador de imersão. Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro. Misture a manteiga e a massa de coalhada com uma colher ou em velocidade baixa com a batedeira até obter um creme homogêneo.
Corte a parte superior do bolo resfriado, pique-o em migalhas. Corte o bolo em três partes no sentido do comprimento. Lubrifique o primeiro bolo com creme, depois a massa de frutas vermelhas, novamente bolo, creme de leite, frutas vermelhas. Unte o topo do bolo e as laterais com o creme restante. O topo do bolo pode ser decorado como desejar, tenho sobras de lingonberries, pedaços de gengibre cristalizado. Polvilhe as laterais do bolo com a migalha resultante. Deixe o bolo repousar na geladeira por 2 horas antes de servir. Bom apetite! Para a receita do vídeo, consulte o link: