Abobrinha sérvia. Por que “sérvio” não sei, mas sei com certeza, fica super gostoso. Agora a temporada de abobrinhas está a todo vapor - aconselho cozinhar. Além disso, a preparação leva um mínimo de tempo.
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Receita:
abobrinha -1 kg
sal -1 / 2 colher de chá.
óleo vegetal -3 colheres de sopa
salsa seca -1 colher de chá
manjericão seco -1 / 2 colher de chá.
pimenta preta moída - a gosto
colorau doce -1 / 2 colher de chá
Preencher:
creme de leite -200g
água -100ml
ovo -1pc
farinha -1 colher de sopa.
alho -2 dente.
endro - a gosto
sal -1 / 3 colher de chá
pimenta preta - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
A gente tira abobrinha, hoje eu tenho variedades de abobrinha, pesando 1 kg, se a abobrinha não é mais jovem, é preciso descascar a casca e tirar o caroço.
Corte em pedaços com cerca de 5 mm de espessura.
Despeje 3 colheres de sopa em uma tigela. óleo vegetal, adicione sal meia colher de chá, salsa seca, pimenta preta moída, pimenta doce vermelha, manjericão seco, misture.
Despeje na abobrinha e misture. Pegamos uma assadeira e untamos minha assadeira com um tamanho de 40 cm por 28 cm da empresa mais alta. Coloque a abobrinha e distribua em uma camada.
Colocamos no forno pré-aquecido e asse a 220 graus por 15 minutos, ligo o modo grill, se tal não há modo, basta ligar o aquecimento superior e inferior, só então a tempo você precisará do máximo possível minutos 5. Deixe-se guiar pelo seu forno.
Então, vamos assar todas as abobrinhas, se desejar, você pode fritar em uma frigideira.
Coloque 200 gramas de creme de leite em uma tigela, quebre 1 ovo, adicione 1 colher de sopa. farinha, 2 dentes de alho, esfregue em um ralador fino e adicione ao creme de leite. Pique finamente o endro, acrescente ao creme de leite, acrescente um pouco de sal, pimenta do reino e misture tudo de novo, acrescente mais 100 ml de água.
Pegamos uma frigideira funda, eu pego uma wok. Pegamos uma frigideira funda, eu pego uma wok.
Colocamos a abobrinha, recheia-se com o recheio preparado e leve para ferver em fogo médio, conforme a massa engrossa pronta. Pode ser retirado do fogo e servido.
Você pode servir como um prato independente, como acompanhamento ou vice-versa como complemento de um acompanhamento, como purê de batata.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo assistir: Abobrinha assada com queijo cottage.