#newyear Você adora pratos com cogumelos? Isso significa que você deve ter os presentes da floresta armazenados no freezer no outono. Quase não comemos cogumelos este ano, mas permanecemos desde o ano passado. Então, vamos fazer uma sopa de cogumelos congelados que é incrivelmente saborosa, nutritiva e deliciosa.
Ingredientes: Frango ou caldo de carne (ainda tenho frango para salada), cogumelos congelados, Batatas, cebolas, cenouras pequenas, pimenta búlgara, ervilhas congeladas, pimenta quente, Verduras, Sal
Método de cozimento:
Retire os cogumelos do congelador, coloque em um prato e descongele. Coloque os cogumelos derretidos em uma peneira e enxágue. Coloque os cogumelos lavados em uma panela. Descasque e corte as cebolas. Adicione as cebolas e ervilhas aos cogumelos em uma panela e regue com o caldo de galinha. Deixe cozinhar por 20 minutos. Desnatar. Enquanto o caldo com cogumelos está a ferver e a ferver, descasque e corte as batatas em cubos. Quando o caldo estiver cozido em uma panela com cogumelos, coloque as batatas picadas e cozinhe por 20-25 minutos.
Lave, descasque e corte em tiras de pimenta búlgara e cenoura. Adicione, com o tempo, pimenta e cenoura em cubos, pimenta picadinha, sal, acrescente as verduras picadas, cozinhe por 5-8 minutos e desligue o fogo. Sirva a sopa de creme de leite. Bom apetite!