Baseado na receita de Alena na cozinha # ano novo
Ingredientes: farinha, kefir, açúcar, geléia ou xarope líquido, ovo de galinha, refrigerante, baunilha, Para nata:, Cereja 🍒 você pode frutas congeladas, conhaque ou rum, leite, manteiga, açúcar, farinha da massa total
Método de cozimento:
Bata os ovos com o açúcar (100 gramas da massa total), acrescente a farinha e misture tudo. Coloque o kefir em um recipiente alto, adicione refrigerante e misture (o volume dobrará), adicione o kefir na massa, mande a calda lá, misture tudo bem e coloque em uma tigela multi fogão.
Na noite anterior, você pode cozinhar cerejas, eu comi algumas cerejas, acrescentei porechka). Retire as sementes da cereja e deixe de molho em conhaque, deixe fermentar durante a noite.
Enquanto o biscoito assa, temos 45 minutos para preparar o creme.
Prepare o creme de leite: despeje o leite em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo. Misture o açúcar, a baunilha e o ovo, acrescente a farinha e dilua tudo com o leite já aquecido, despeje a mistura de volta na panela e mexendo sempre, leve para ferver, quando o creme começar a engrossar, desligue o fogo 🔥 e adicione a manteiga, bata para pompa. Cubra com papel alumínio e deixe esfriar.
Corte o biscoito em 3 partes, umedeça cada parte com uma infusão de frutas vermelhas, adicione as frutas vermelhas e unte generosamente com creme.
Deixe fermentar na geladeira (coloquei durante a noite). Você pode decorar como quiser! Enfeitei com cobertura de chocolate, doces e nozes e, em seguida, polvilhei com açúcar de confeiteiro.
Aproveite o seu chá! Tenha um ótimo final de semana e feriados de Ano Novo! Feliz Ano Novo, COOKPAD !!!