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✅👌 Costeletas fritas clássicas, quem não gosta delas?
Uma boa dona de casa sabe cozinhar costeletas deliciosas e suculentas. Costeletas já são um prato forte, ao qual basta servir uma espécie de salada de legumes como acompanhamento.
Hoje eu quero oferecer a vocês uma receita do que parecem ser as mesmas costeletas mas em uma interpretação completamente diferente.
✨ Estas costeletas não precisam de ser fritas, não é necessário ficar junto ao fogão e não haverá salpicos de gordura.
E podem ser servidos como prato principal numa mesa festiva, tenho a certeza que os convidados vão gostar!🥰
📕Ingredientes para cozinhar: 🥙
Carne picada (absolutamente qualquer) - 400-500 g
Cebola - 2 unid. (pequeno)
Cenouras - 1 peça. (média)
Alho - 3-4 dentes
Ovo - 1 pç. (se a carne picada estiver seca)
Sal, especiarias - a gosto
Pepinos em conserva - 2-3 unid.
Tomates - 1 peça.
Queijo duro (semiduro) - 30 g.
Óleo vegetal - para fritar
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em primeiro lugar, descasque as cebolas e as cenouras, depois corte apenas uma cebola em pequenos cubos e esfregue as cenouras num ralador grosso.
Em seguida, despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira, aqueça, espalhe os legumes picados e frite até ficarem macios, mexendo com uma espátula, por alguns minutos e desligue.
Agora pegamos a segunda cabeça de cebola restante, ralamos ou moemos no liquidificador, ou passamos por um moedor de carne e misturamos com a carne picada. Adicione o alho picado, sal e pimenta a carne picada, tempere com outros temperos se desejar.
Amasse com as mãos. Se a carne picada depois de misturada não ficar viscosa, desintegre-se nas mãos, junte o ovo e mexa novamente. Mas, por experiência própria, quero dizer que sem um ovo fica mais suculento.
Agora pegamos todos os muffins para assar muffins (você também pode usar os descartáveis) e colocamos a carne picada neles, cerca de 3 colheres de chá. eu. Abaixe ligeiramente.
Agora pique os pepinos em conserva ou em conserva e coloque-os por cima da carne picada.
Distribua a cenoura e a cebola assada por cima.
Em seguida, corte o tomate em rodelas e coloque um círculo em cada molde. Enviamos para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
Após o tempo especificado, remova o molde do forno e polvilhe cada porção com queijo ralado (não é necessário, mas tem um gosto melhor). E então voltamos ao forno por literalmente mais 5 minutos, aqui é o suficiente para o queijo apenas derreter.
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Deixe o prato pronto repousar um pouco e, em seguida, retire as "costeletas" das células e sirva com seu acompanhamento favorito. Acontece muito suculento e satisfatório. E você pode experimentar infinitamente com o recheio. Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Ocsana!