Vou compartilhar minha receita de arenque. Eu adiciono a maçã e os ovos. Decorado com caviar de wasabi tobiko. Os vegetais eram assados no forno em papel alumínio com adição de sal, pimenta e óleo vegetal. # saladas # cardápio para o ano novo
Ingredientes: Batata, Cenoura (eu tenho uma variedade punidora), Beterraba, Maçã doce (Eu tenho Fiji), Ovos, Maionese (Tenho um condimento real 50%), 🧅 médio, Sal, açúcar, vinagre, Água (para a marinada), Arenque (pode levar pronto filé)
Método de cozimento:
Descasque, moa e pique finamente o arenque. Pode ser transformado em um moedor de carne (especialmente se houver crianças ou idosos) .Pique a cebola e picles. Marinada: sal, açúcar, vinagre e água. Por 15-20 minutos
Assei legumes no forno no dia anterior. Descasque e rale em um ralador médio separadamente. Ferva os ovos, divida em clara e gema. Rale a proteína em um ralador médio, a gema em um fino
Primeira camada: batata ralada. Coloque em uma forma e levemente sal (uma pitada de sal) e um pouco de pimenta. Maionese, alise com uma espátula sobre toda a superfície
Segunda camada: arenque
Terceira camada: cebolas em conserva
Quarta camada: maçã
Quinta camada: cenouras, maionese
Sexta camada: proteína de 2 ovos
Sétima camada: beterraba, maionese
Cubra com a gema e decore a seu gosto. Eu tinha ovas de peixe tobiko. Eu coloquei com uma árvore de Natal. bom apetite