Salada "Ekaterininsky" com cogumelos

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Salada " Catherine" com cogumelos

Ingredientes: Cogumelos cozidos, Cenouras grandes, Batatas médias, Pepino médio salgado, Ovos, qualquer Salsicha, Maionese, Sal, Pimenta preta moída, Maçã azeda

Método de cozimento:

Prepare os ingredientes.

Lave as batatas, cenouras, maçãs, descasque, enxágue, seque com um guardanapo de viscose. Descasque a cebola da casca, lave com água fria. Cozinhe os cogumelos congelados cozidos, deixe-os descongelar, coloque em uma peneira para escorrer o excesso de líquido e esprema em um guardanapo de viscose.

Coloque as batatas, ferva as cenouras até ficarem macias, encha com água fria (se as batatas forem cozidas em uniformes, ficará mais perfumada, não esqueça de descascar), escorra a água quente, coloque em uma tigela, deixe esfriar. Lave os ovos, seque-os, despeje água fria sobre eles, adicione mais sal para que os ovos fiquem cozidos se estourar, não vazar, cozinhar até ficar macio (10 minutos), escorrer água quente, despejar água fria para melhorar Claro. Cebola cortada em cubos pequenos. Cogumelos cortados grosseiramente para que se destaquem na salada.

Retire os pepinos da jarra, coloque em uma peneira - deixe o líquido escorrer, corte em cubos antes de colocar na salada! Descasque os ovos, rale em um ralador grosso ou pique. Em um ralador grosso, rale uma maçã, cenoura (e é melhor cortar em cubos pequenos) Corte as batatas em cubos médios.

2 formas de montar a salada: 1 - em CAMADAS em ordem aleatória, mas a primeira camada são batatas, a camada do meio são cogumelos, espalhando cada camada com maionese. Não se esqueça de sal e pimenta. Leve à geladeira por meia hora a uma hora. 2 -- Arbitrariamente coloque os ingredientes em uma tigela, sal, pimenta, acrescente a maionese, misture. Leve à geladeira por meia hora. Em seguida, retire, transfira para uma saladeira, polvilhe com endro. Sirva à mesa. Bom apetite para você🎄

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