Um prato interessante que combina com qualquer mesa, saudável e apetitoso, mesmo na aparência. A abobrinha é um produto versátil, facilmente assume o sabor de outros ingredientes, permanecendo “nas sombras”.
Ingredientes: Para panquecas:, abobrinha, ovos, queijo, leite, óleo vegetal, farinha, Recheio:, carne picada, cebola, cenoura, Sal, especiarias, Maionese + creme de leite, alho, Verdes
Método de cozimento:
Rale a abobrinha descascada e sem sementes em um ralador fino, é melhor escorrer o excesso de líquido. Rale o queijo duro. Misture os dois, adicione os ovos, o leite, a farinha. Para misturar tudo.
A massa deve ser semi-líquida, como para panquecas comuns. Asse "panquecas" de tamanho médio, com um diâmetro de cerca de 20 cm.
Prepare o recheio: frite qualquer carne picada com cebola picada e cenoura ralada. Adicione seus temperos secos favoritos. Resfrie a carne picada e misture com uma pequena quantidade de maionese + creme de leite + alho.
Bom apetite!
Camada panquecas de abobrinha com recheio de carne.
Decore com ervas e leve à geladeira para molhar o bolo.