Que arenque delicioso! Com batatas e pão preto - simplesmente delicioso! Vou lhe contar agora como salguei o arenque no óleo, sem picles e outros problemas.
Então, pegamos um arenque e o cortamos em filetes. Corte em pedaços com cerca de 2 cm de espessura.
Corte as cebolas em rodelas pela metade. Agora, pegamos um recipiente adequado - uma jarra ou recipiente, e colocamos as cebolas e o arenque em camadas. Polvilhe cada camada de arenque com sal.
Encha com óleo vegetal, feche a tampa e coloque na geladeira. No dia seguinte (depois de um dia), você pode tentar. O arenque é ligeiramente salgado. Se você quiser que seja um pouco mais salgado, mantenha-o por mais -1,5-2 dias. Em geral, tente torná-lo saboroso para você.
Aliás, não só o peixe é saboroso, mas a cebola, e o próprio azeite também.
Da mesma forma, você pode fazer picles de cavala - também fica delicioso!
Bom apetite, meus queridos!
Ingredientes:
arenque 1 pc
cebola 1 pc
sal 3 colheres de sopa
óleo vegetal 7 colheres de sopa
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