Esta salada leve e de baixa caloria é muito apreciada por nutricionistas e atletas. Não é surpreendente, porque contém todos os nutrientes de que o corpo necessita e contém calorias mais do que suficientes para substituir uma refeição completa por uma salada desse tipo. É claro que a palavra "dietético" em nosso caso significa manter ou perder peso, mas não problemas de saúde e digestivos.
Ingredientes:
Salada de alface - 30 g
Atum enlatado em seu próprio suco - 120 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Tomate cereja - 2 unid.
Pepino - 40 g
Cebola branca - 15 g
Salsa - 2 raminhos
Sal marinho - a gosto
Pimenta branca moída - opcional
Azeite - 1 colher de sopa
Azeitonas pretas - 10 unid.
Preparação:
1. Para preparar a salada de atum, prepare todos os alimentos necessários de acordo com a lista. Lave os legumes, seque, descasque as cebolas. Os tomates, é claro, servem para qualquer coisa, apenas a cereja mais perfumada e parecem muito "elegantes" no prato acabado. Abra as latas de atum e azeitonas, escorra o líquido. Ferva o ovo de galinha. Após ferver a água, cozinhe por não mais de 7-8 minutos, é importante que a gema permaneça ligeiramente líquida.
2. Qualquer alface também serve. Gosto muito de gelo (não confundir com iceberg) ou friso com seu leve amargor. Lave as folhas, certifique-se de secar com papel toalha, rasgue-as com as mãos, coloque-as em um prato onde serviremos a salada pronta.
3. Agora corte a parte superior e a cauda do pepino e corte-o em fatias confortáveis. Corte os tomates cereja em quartos. Coloque os vegetais em cima de uma alface.
4. Divida o atum em pedaços convenientes, coloque por cima dos vegetais e polvilhe com rodelas de cebolas doces brancas.
5. Descasque o ovo, corte-o em quatro, coloque numa travessa e polvilhe com as azeitonas.
6. Por último, coloque um par de folhas de salsa, salgue a salada a gosto com sal marinho ou rosa de boa qualidade polvilhe com azeite de oliva extra virgem e, se desejar, um pouco de pimenta com pó branco Pimenta.
7. Sirva imediatamente a salada preparada com atum em lata.
Bom apetite!
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