Eu queria comprar peito de frango no mercado, mas meu pai me mostrou os vendedores que vendiam frango: frango, pato, gansos, etc. e se ofereceu para levar um bom frango caseiro em vez de seios. Concordei de bom grado e, quando cheguei em casa, comecei imediatamente a cozinhar! #novo ano #Natal # 2022 #frango # aves #o prato principal #garland #frango recheado #godtigra #técnica #vento # carne # carne de aves #família #para convidados #para a família
Ingredientes: frango inteiro (tenho 1,8 kg), batata média, cebola pequena, molho de soja, colorau doce moída, sal
Método de cozimento:
Combine a marinada: molho de soja, colorau e sal.
Prepare o frango: enxágue, seque e retire o excesso de penas, se houver.
Esfregue o frango com a marinada por todos os lados e por dentro, deixe marinar por meia hora ou mais.
Descasque as batatas e as cebolas. Corte as batatas em rodelas finas e a cebola em meias argolas. Tempere com sal e misture bem as cebolas e as batatas numa tigela.
Recheie o frango com batatas, costure o buraco com fio culinário ou espete com palitos de dente. Disponha o frango em papel alumínio em duas camadas e embrulhe bem.
Asse o frango em papel alumínio a 200 graus por 1 hora. Em seguida, abra o papel alumínio e leve ao forno por mais 20-30 minutos para obter uma crosta. Bom apetite!