Um excelente prato de mesa de Reveillon e Natal!!! O peito de peru tem o maior benefício, e vegetais assados com abacaxi vão dar um toque culinário delicioso ao prato !!!
Ingredientes: Filé de peito de peru, pimenta búlgara (semáforo), abobrinha, feijão verde congelado, tomate (médio), azeite, molho de soja, Tomilho fresco, sal Svan, pimenta preta grossa, abacaxi em lata (suco de abacaxi para marinada de peito - 100 ml), Para marinada de peru, azeite, molho de soja, suco de abacaxi, sal Svan, folhas de tomilho de um raminho, Para marinada de vegetais, azeite, sal Svan, preto pimenta tomilho
Método de cozimento:
Corte o filé de peito de peru em três porções por porção. E marinar por 15 minutos.
Corte a pimenta do semáforo e a abobrinha em cubos grandes.
Corte os tomates por cima. Descongele o feijão verde escaldando-o com água fervente.
Despeje os legumes com a marinada e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.
Despeje o óleo restante em uma panela com fundo grosso e aqueça. Frite o filé de peru de cada lado por cinco minutos. Retire do fogo e cubra.
Coloque um anel de abacaxi (temperatura ambiente) em cima de um tomate e involuntariamente vegetais em um prato.
Coloque o peito de peru suculento sobre os vegetais e regue com o suco da frigideira !!!