Olá leitor! Todo mundo conhece uma salada tradicional como o arenque sob um casaco de pele. E cada um tem seus próprios segredos na preparação desta salada. Hoje vou dividir o meu :) graças ao qual a salada fica bem macia e adquire um certo "sabor"
Ingredientes: filé de arenque, batata, cebola, beterraba, cenoura, ovos, manteiga, maionese
Método de cozimento:
Todos os vegetais e ovos devem ser fervidos, resfriados e descascados. No prato em que vai ser servida a nossa salada, rale as batatas num ralador grosso e distribua-as uniformemente no prato.
Corte o arenque em cubinhos e coloque por cima das batatas. A cebola deve ser cortada em cubinhos e enviada para uma frigideira pré-aquecida junto com a manteiga.
Então refogue a cebola em fogo baixo até ficar macia. Esfrie a cebola e coloque sobre o arenque.
Passe as cenouras em um ralador grosso e espalhe sobre a cebola em uma camada uniforme. Fazemos o mesmo com a beterraba.
Quando tivermos coberto completamente a salada com beterraba, unte-a bem com maionese.
Em seguida, esfregamos os ovos em um ralador grosso e os enviamos para a geladeira para embeber. Pelo facto de termos salteado a cebola, não se faz sentir na salada, e a manteiga dá um sabor cremoso muito interessante. Não deixe de experimentar esta versão da tradicional salada de Ano Novo. Garanto-lhe que se abrirá para você de uma forma completamente nova! KBZHU por 100g: Kcal - 184,68 B - 7,89 F - 14,33 U - 6,04