Esta salada elegante e original será a decoração de qualquer mesa.
Ingredientes: batata, salmão, queijo fundido, ovos, pepino longo, beterraba pequena, sal, pimenta, maionese, For massa:, ovo, leite, farinha, óleo vegetal, açúcar, sal, suco de beterraba, Para recheio:, creme de leite, grão fino caviar vermelho
Método de cozimento:
Massa para panquecas decorativas: misture o leite, o ovo, o sal e o açúcar. Despeje o óleo vegetal e peneire a farinha. Para colorir, adicione 2 colheres de sopa de suco de beterraba. Misture tudo bem. Asse 3 panquecas.
Rale batatas, ovos, beterrabas, queijo fundido e pepino em um ralador grosso. Esprema todo o suco do pepino. Corte o salmão em cubos.
Coloque as camadas da salada em um anel de massa: batata, salmão, queijo fundido, ovos, pepino e beterraba. Unte cada camada com maionese. Coloque a salada na geladeira.
Para decoração: unte as panquecas com uma fina camada de creme de leite e distribua o caviar por igual. Enrole a panqueca em um tubo. Corte em pedaços de 2 a 2,5 cm. Pressione a barra de baixo para formar um botão.
Retire o anel de massa de debaixo da salada. Decore com botões de panqueca e raminhos de endro. Bom apetite! Para uma receita mais detalhada, consulte meu canal: