Eu sugiro que você cozinhe pimentões recheados com vegetais e molho de queijo para o almoço ou jantar de acordo com esta receita. Uma incrível combinação de carne e vegetais transforma uma refeição aparentemente enfadonha em um feriado real.
Ingredientes: Pimentão, abobrinha jovem, berinjela, abóbora, cenoura, tomate, frango picado, abobrinha jovem, cebola média, creme 20%, queijo duro, dente de alho
Método de cozimento:
Prepare a comida e os pratos necessários.
Adicione sal e uma mistura de pimentões a gosto, cebola picadinha e abobrinha ralada em um ralador grosso no frango picado. (a carne picada ficará mais macia). Misture tudo e recheie os pimentões, previamente descascados do caroço. Corte os vegetais em fatias; berinjela (com casca), abobrinha (com casca), tomate, abóbora, cenoura. Divida a couve-flor em inflorescências.
Coloque os pimentões recheados em uma panela grande e, em seguida, os vegetais; cenoura, couve-flor, abóbora, abobrinha, berinjela, tomate. Adicione uma mistura de pimentão e três colheres de sopa de água. Tampe com uma tampa, leve ao fogo médio, quando a fechadura estiver acionada, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Despeje o creme em uma panela de litro, adicione o queijo ralado (em um ralador médio), o alho picado. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até ficar homogêneo. Os legumes e o molho estão prontos. Observe que a cor dos vegetais quase não mudou. Coloque os pimentões recheados e os vegetais em um prato, regue com o molho e acrescente as ervas.
Bom apetite, bom humor festivo e inspiração para criar novas obras-primas culinárias! 🍽😊 Dúvidas, sugestões e desejos - escreva nos comentários, terei todo o gosto em responder.