Torta da série - um convidado na porta. APRIKOSEN-JOGHURT-TARTE Repetindo esta receita, decidi que desta vez não vou assar a torta, mas vou assar muffins, pois antes eu só fazia torta. Eu mesmo não esperava que uma massa tão simples a tornasse tão saborosa que vou repeti-la mais uma vez, mas em uma nova versão com ameixas.. Tart (fr. tarte) - torta aberta típica da culinária francesa feita com shortbread ou qualquer outra massa. Pode ser uma sobremesa ou prato principal, mas difere de uma torta comum justamente por não ser coberta com massa por cima. É assado como uma pizza - na forma de uma tortilha normal, ou em formas planas especiais com borda ondulada ou em formas destacáveis para bolos. Frutas, vegetais, bacon ou peixe são usados como recheio para essas tortas, inclusive em combinação com recheio de manteiga-massa de ovo, creme de pastelaria, molho de tomate. As tortas assadas em latas pequenas são chamadas de tortinhas. As tortas preparadas imediatamente após o assentamento da lenha eram chamadas de tartins antigamente. As tortas são assadas no forno, forno ou churrasqueira. # olgrigrecept # muffins # muffins # muffins # tortas para um ano inteiro # tortas de frutas vermelhas # bagas # Cozinha alemã # tortas # mundo da cozinha # pastéis doces # pastéis de damasco # torta # rápido
Ingredientes: damascos frescos. lata de damascos enlatados 850 ml, farinha, fermento, açúcar, sal, açúcar baunilha, ovos médios, manteiga (inodoro e sabor pronunciado), iogurte (se não houver iogurte sob mão - substitua por creme de leite azedo com baixo teor de gordura), geléia de damasco (peguei geléia de flores de sabugueiro preto), açúcar em pó, manteiga e farinha para lubrificação e polvilhe, destacável forma
Método de cozimento:
Se você não tem mais damascos frescos à venda, não se desespere, compre uma lata de enlatado e deixe o suco escorrer bem, acrescente açúcar ao suco e cozinhe a calda espessa que você também usa. Como você pode ver, ainda falta muito tempo para os damascos e os muffins ficarem perfeitamente assados com nectarinas e ameixas. 1. Pré-aqueça o forno a 200 gr. Lavamos damascos, ameixas, peras ou o que você quiser, dividimos ao meio, tiramos as sementes, cortamos em pedaços, em geral preparamos tudo para assar
2. Bata o açúcar e os ovos e uma pitada de sal. Eu uso meu açúcar de baunilha.
Adicione a manteiga, o iogurte e misture bem.
Farinha misturada com o fermento em pó e sove a massa lisa.
Forma D 26 cm (topo, de preferência D 28 cm) unte bem com óleo, polvilhe com farinha e gire a forma uniformemente (de preferência) distribua a farinha ao longo do fundo e das paredes da forma.
3. Despeje um pouco da massa. Espalhamos as metades do damasco, colocamos o restante da massa por cima e estendemos a parte convexa para cima os restantes damascos (lamento não ter posto tudo fora, não achei que a massa ia subir assim) e coloquei o prato no forno 20-25 minutos. Em seguida, cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais 10-15 minutos. Quando tirei para cobrir com papel alumínio, percebi que não precisava fazer nada, assei sem papel alumínio, pois a parte de cima ainda não estava dourada.
E você deve, pelo aspecto da tarte, decidir por si mesmo a melhor forma de fazê-lo, se a tarte já adquiriu uma bela cor, então é aconselhável seguir os conselhos e usar papel alumínio.
4. Aqueça a geléia de damasco (acabei de colocar um pequeno pote em cima do fogão e durante o cozimento o doce se esgotou sozinho), passe por uma peneira e, assim que tirar a torta do forno, unte imediatamente confiture. Deixe esfriar na forma e retire da forma dividida. Polvilhe as bordas com açúcar de confeiteiro. Despeje um copo de leite frio (chá ou café quente) e comece a saborear :)) Olha que delicadeza, a parte superior esmagou a inferior, retirando-a, a massa uniformiza mesmo.
Mas como agora é a hora de escorrer, e eles próprios estão pedindo a boca, e a massa está maravilhosa, então como sobreviver? E essa massa e muffins são incríveis !!