Um bolo muito saboroso e aromático será muito útil para a festa de Natal. O recheio pode ser qualquer (papoula, compota, chocolate). #newyear # estrela de Natal #pie #pastry
Ingredientes: farinha, açúcar, sal, leite, fermento (seco), sl. manteiga, recheio:, chocolate, noz, óleo leve (opcional)
Método de cozimento:
Cozinhar a massa: diluir o fermento com 1 colher de chá em leite morno. açúcar da massa total, 1 colher de sopa. l farinha. Cubra com papel alumínio e leve ao fogo por 15 minutos. Combine a massa com um ovo (temperatura ambiente), sal e açúcar. Em seguida, peneire a farinha em porções.
Sove a massa, adicionando aos poucos a manteiga macia e sove até a massa ficar plástica. Você não precisa adicionar farinha. Cubra a massa pronta e leve ao fogo por 1-1,5 horas.
Prepare o recheio até que a massa saia. Pique o chocolate e as nozes no liquidificador ou grelha.
Sove a massa acabada e divida em três partes iguais. Desenrole círculos com um diâmetro de 20-24 cm. Transfira imediatamente para uma assadeira com pergaminho. A massa pode ser untada com sl. manteiga e cubra com uma mistura de chocolate e nozes. Então repetimos com a segunda camada, com a terceira enterramos tudo.
Marque o centro com um anel, um copo) e corte em 16 segmentos. Viramos a cada dois segmentos duas voltas a partir do centro e, em seguida, conectamos as bordas em uma única viga. Então, repetimos mais 7 vezes. Em seguida, cubra o bolo com uma mistura de gema + 1 colher de sopa. leite. Assamos a 190-200 gr, 25 min.
Retire, cubra com açúcar em pó.
Bom apetite!