Experimente uma vez e você contornará a prateleira de maionese da loja. Acontece muito barato, muito e gostoso. Simplesmente maionese deliciosa, delicada e espessa. Aqueles que tentam não acreditam que estão em casa. Trouxe minha maionese para minha avó e ela disse: "Cristina é a mesma maionese soviética."
Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
Recebi muitas críticas boas (postei um vídeo da receita de maionese), aqui estão algumas delas:
Sanduíches e saladas são especialmente bons com essa maionese. O ano novo está chegando, recomendo fazer maionese de acordo com a minha receita, e não comprá-la.
Vamos cozinhar já!
Amigos, chamo a atenção para o fato de que para sua comodidade vou deixar a lista de produtos no primeiro comentário fixo, e também no no final do artigo vou deixar meu pequeno vídeo de receita de maionese, onde a consistência é bem visível (até passei no pão), dê uma olhada. 😉
Eu despejo óleo vegetal comum sem cheiro em uma tigela de plástico. Você pode misturá-lo com azeitona (mas isso não é mais "provençal" e é caro).
Eu adiciono sal e açúcar.
Se você quiser que a maionese tenha o mesmo gosto de uma loja, então você precisa adicionar vinagre 9%, você também pode suco de limão, mas o sabor será diferente então.
Acrescento a mostarda, é ela que dá o sabor do "provençal".
Agora pegamos o ovo (melhor, maior). Enxágüe bem com bicarbonato de sódio e seque. A gente quebra, o principal é que a gema fique intacta. E ainda - o ovo deve estar em temperatura ambiente (então definitivamente vai virar maionese).
Cubro a gema com um liquidificador de imersão e começo a bater sem levantar o liquidificador.
Quando aparece uma massa branca, semelhante à maionese, só agora levanto o liquidificador e continuo a bater, subindo e descendo. Segundos 30 e pronto!
Eu guardo em uma jarra de vidro na geladeira.
Uma semana - perfeitamente armazenado. Vou compartilhar uma receita de maionese sem ovo em breve. É uma delícia também.
Tem até uma colher na minha maionese! Incrivelmente delicioso. Boas festas, amigos! De todo o coração, desejo-lhe boa saúde, paz e cordialidade em sua família.
Gostou da minha receita? Esperando por seus comentarios. Inscrever-se para "MISTURA CULINÁRIA". E aqui está a receita do vídeo👇