Uma sobremesa bem inusitada com tangerinas é incrível! Ele é tão lindo que você só quer admirá-los. Essa sobremesa certamente vai decorar qualquer mesa festiva na série de feriados de Ano Novo.
Claro, essa sobremesa não é apenas bonita, mas também muito saborosa. Tangerinas agridoces e perfumadas em gelatina de iogurte delicada serão apreciadas por todos: adultos e crianças.
Preparar uma sobremesa dessas com tangerinas sem assar é simples e rápido. A única coisa é que ele precisa de algumas horas para se solidificar. Mas também pode ser preparado na véspera do feriado e guardado na geladeira.
Use a receita para uma sobremesa tão bonita e deliciosa, sem assar com tangerinas. Uma novidade tão brilhante não deixará ninguém indiferente!
Ingredientes:
- tangerinas - 4-5 unid.
- iogurte natural - 250 ml
- açúcar - 60 g
- água - 50 ml
- gelatina - 10 g
- açúcar baunilha - 2 g
Receita passo a passo
1. Despeje 10 g de gelatina em uma tigela e despeje 50 ml de água. Misture tudo e deixe a gelatina inchar por 10 minutos.
2. Limpamos quatro tangerinas da pele. Além disso, se possível, remova todas as listras brancas.
3. Despeje 250 ml de iogurte líquido sem aditivos em uma tigela. Despeje 60 g de açúcar e adicione extrato de baunilha ou 2 g de açúcar de baunilha.
Mexa tudo até que o açúcar se dissolva. Se o iogurte estiver frio, deixe-o aquecer até a temperatura ambiente.
4. A gelatina já está inchada. Nós derretemos no microondas. Aquecemos a gelatina a cerca de 60 graus.
5. Despeje 2 colheres de sopa na gelatina aquecida. eu. iogurte e mistura. E novamente despeje 2 colheres de sopa. eu. iogurte e mistura. Com esse método, equalizamos a diferença de temperatura entre o iogurte e a gelatina quente e nenhum caroço de gelatina aparece na massa do iogurte.
6. A massa gelatinosa resultante é gradualmente despejada no restante do iogurte, mexendo constantemente.
7. Pegamos 4 copos, que se expandem ligeiramente para cima e colocamos uma tangerina neles. O tamanho da tangerina deve ser um pouco menor que o copo no qual você vai preparar a sobremesa. Despeje o iogurte cozido com gelatina por cima de modo que cubra levemente a tangerina.
8. Coloque a sobremesa na geladeira para congelar.
9. Para que as tangerinas fiquem dentro da camada de geleia, e não flutuem em cima, você pode retirar a geleia dos copos da geladeira após 10 minutos. Durante esse tempo, a geleia começará a endurecer um pouco, mas ainda estará líquida o suficiente para colocar a tangerina no fundo do copo. Nivele a geleia de iogurte por cima com uma colher. Você também pode derramar tangerinas em duas abordagens. Despeje cerca de metade da primeira vez, deixe a geleia endurecer um pouco e despeje as tangerinas completamente na segunda vez. Mas tudo isso não precisa ser feito.
Colocamos tudo na geladeira novamente para congelar por 4 horas. Eu coloquei durante a noite.
10. A sobremesa congelou. Colocamos o copo em água quente por cerca de 20-30 segundos. Minha temperatura da água é de cerca de 80 graus. A parte de baixo dos meus óculos é grossa, por isso, adicionalmente, aqueço-os no início.
11. Viramos o copo e esperamos que o ar entre entre a sobremesa e as paredes do copo. Role o copo e sacuda um pouco para que a sobremesa se separe do copo mais rápido. Depois de tirar a sobremesa, é preciso colocá-la na geladeira por alguns minutos para que a camada superior de gelatina congele.
12. Corte a sobremesa acabada ao meio e sirva.
A sobremesa com tangerinas acabou se revelando bem inusitada e bonita. Não é difícil cozinhá-lo, o principal é ter paciência enquanto ele endurece. Essa sobremesa certamente será apropriada em qualquer mesa de Ano Novo.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com