A receita de um delicioso 2 em 1 quente, acompanhamento e prato principal em uma tigela. É preparado de uma forma pouco convencional, mas graças a isso fica incrivelmente saboroso: as batatas têm um sabor incrível e as almôndegas são suculentas e apetitosas.
***************************
Receita:
batatas -1 kg
sal -1 colher de chá
manteiga -40g
queijo - opcional
pasta de tomate -2 colheres de sopa
água -100ml
Para almôndegas:
carne picada -500g
sal -1 / 2 colher de chá
cebola -1pc
alho -2-3 dente
pimenta preta - a gosto
páprica doce -1 / 2 colher de chá
creme de leite -1 colher de sopa.
MÉTODO DE COZIMENTO
Primeiro, prepare as batatas, descasque o peso das batatas descascadas 1 kg, se as batatas forem grandes, corte-as em 2-3 pedaços. Pegamos uma panela, coloque nas batatas, despeje o sal com água quente e deixe cozinhar até ficar macio. Eu tenho uma panela de 3,1 litros.
Enquanto as batatas fervem, vamos fazer a carne picada.
Medimos 500 gramas de carne picada, adicionamos 1 cebola picada, alguns dentes de alho, 1 colher de sopa. creme de leite ou creme de leite, adicione sal, especiarias.
Escorra o líquido das batatas, pegue numa assadeira adequada, unte com óleo, coloque as batatas, amasse com um garfo.
Coloque as bolas de carne por cima.
Coloque 2 colheres de sopa em uma tigela. pasta de tomate, despeje cerca de 50 ml de água, sal, uma pitada de sal e misture. Você pode substituir o ketchup por pasta de tomate, se desejar.
Lubrifique as almôndegas, leve ao forno pré-aquecido e cozinhe até que as almôndegas fiquem cozidas em uma temperatura de 200 graus por 30 minutos.
Se quiser dar um ar mais festivo, passo o queijo num ralador fino, salpico sobre as almôndegas e coloco por mais 5 minutos, até o queijo derreter.
As batatas são embebidas em sucos de almôndegas e ficam saborosas e aromáticas, e as próprias almôndegas são simplesmente deliciosas, pelo facto de as untarmos com pasta de tomate, não ressecam.
Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo:
Eu recomendo cozinhar manti delicioso e suculento em um travesseiro de batata.
Skits em molho de queijo
e minha variante favorita de batatas fritas