A salada Violetta é muito simples na sua composição - todos os seus componentes podem ser encontrados na geladeira de qualquer dona de casa. Esta receita distingue-se por uma combinação inusitada de produtos, que confere um sabor ininterrupto e fresco, causando um sucesso indispensável à mesa.
O ingrediente principal da salada é a beterraba, que é melhor cozida com antecedência. Isso reduzirá significativamente o tempo de cozimento. Pode levar ervilha em lata, mas gostamos de ervilha fresca, ferva de forma rápida e fácil no fogão ou no microondas. Você também pode levar qualquer queijo, mesmo queijo processado. O molho da salada pode ser creme azedo ou maionese, adoro usar uma mistura dos dois. O que você escolher, decida por si mesmo.
Ingredientes:
- Beterraba fervida - 300 g
- Ervilhas congeladas - 100 g
- Pepinos em conserva - 100 g
- Queijo duro - 40 g
- Endro verde - 10 g
- Sal - 3 g
- Creme de leite - 50 g
- Maionese - 50 g
Despeje as ervilhas congeladas com água e ferva rapidamente por 2-3 minutos.
Coloque o feijão em uma peneira e leve à geladeira.
Corte a beterraba fervida descascada e os pepinos em conserva ou em conserva em pequenos cubos.
Em um ralador fino, rale o queijo duro (peguei o parmesão). Pique também as verduras de endro.
Coloque os vegetais em uma saladeira.
Adicione ervilhas verdes.
Mexa, sal a gosto.
Combine maionese e creme de leite.
A salada Violetta pode ser servida em uma saladeira comum, temperando-a antes de servir. Você pode colocar o prato em tigelas com porções e colocar o molho por cima.
Enfeite a salada com ervas e flocos de queijo ralado.
Bom apetite!
Autor: Natalia Antipieva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!