Não poderia ser mais suculento! E é tudo uma questão de escolha certa de carne. Se você quiser que suas costeletas de frango ou schnitzels sejam sempre suculentas, experimente usar filés de coxa.
Qualquer empanamento - de farinha simples misturada com semolina a biscoitos moídos, misturas de pão e flocos de milho triturados e nozes.
Ingredientes:
- coxa de frango
- ovos
- sal
- Pimenta
- farinha de trigo
- migalhas de pão ou outra coisa
- óleo vegetal
Como cozinhar:
1. Corte as coxas em filetes sem osso e sem pele.
2. Corte o pedaço de carne resultante em 2 partes, cubra com filme plástico e bata dos dois lados com um martelo. ⠀
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Bata alguns ovos. Despeje a farinha e as migalhas de pão (nozes, migalhas de milho) nas outras duas tigelas.
5. Mergulhe as costeletas na farinha, depois mergulhe no ovo e depois no pão na farinha de rosca ou o que for. De novo coloco o ovo e de novo nas bolachas. ⠀
6. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
7. Frite costeletas suculentas dos dois lados em fogo médio. Cerca de 5 minutos cada. Talvez mais ou menos.
Sirva com qualquer acompanhamento.
Bom apetite! Boa sorte e saúde!
__________________________________________________________________________________________
🔥Este artigo é da Pulse e meu canal é o maior em PULSO- entra, é legal aí! ❤️
Você gostou do artigo?
inscreva-se no canal "Notas culinárias sobre tudo"
Não é difícil para você, mas estou satisfeito!
Obrigado por ler até o fim!