O acompanhamento de batata "real" é ideal para qualquer prato de carne ou peixe. E o melhor é que para cozinhar é preciso um mínimo de esforço (o principal é não se esquecer de descascar as batatas).
Essas batatas picantes serão um ótimo complemento para a mesa do Ano Novo, e nos dias de semana vai bem como um prato independente em combinação com uma salada de vegetais. E você não precisa de muitos ingredientes adicionais, tudo é muito simples e direto.
Batatas pequenas são ideais para este prato, se não for o caso, então você pode cortar tubérculos de tamanho médio em 2 ou 4 partes, também vai ficar bom. Precisa ser fervido em água com sal por literalmente 5-7 minutos.
Nessa hora, o forno já deve estar pré-aquecido a 200 graus, pois assim tudo vai acontecer muito rápido. Mandamos as batatas quentes para uma bela assadeira, na qual você pode servir o prato diretamente na mesa.
Aí colocamos vários dentes de alho inteiros (de repente um dos convidados quer alho assado) e esprememos um dente numa prensa. Certifique-se de esfregar um pequeno pedaço de gengibre descascado com um ralador fino. Isso dará um sabor picante e um aroma especial às nossas batatas. Certifique-se de adicionar um pouco mais de sal, pimenta preta moída, páprica seca, quem gosta mais picante pode adicionar um pouco de pimenta vermelha.
Adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal e misture bem todo o conteúdo da forma com uma colher. Levamos ao forno por 20 minutos.
As batatas devem estar douradas e totalmente cozidas. Você verá que nem um único convidado se recusará a pelo menos experimentar esse acompanhamento.
Ingredientes:
- Batatas 300 gramas
- Alho 3-4 dentes
- Gengibre ralado 1 colher de chá
- Óleo vegetal 2-3 colheres de sopa
- Sal, pimenta, colorau a gosto
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