É perfeito para cheesecakes, tortas, pizza, bagels e outros produtos assados.
Tente! Esta é uma versão muito simples da massa de fermento.
Ingredientes:
- 450-500 gr. farinha
- 1 pacote de fermento rápido (7-10 gr.)
- 200 ml de leite morno
- ovo
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- 2 colheres de sopa. eu. Sahara
- 0,5 colher de chá eu. sal
Como cozinhar:
1. Peneire a farinha duas vezes e misture com o fermento.
2. Bata o ovo, o sal e o açúcar separadamente com um garfo. Adicione o leite.
3. Despeje a mistura dos ovos na farinha, acrescente a manteiga e comece a amassar a massa.
4. A massa vai ficar bem firme no início, como deve ser. Mas como qualquer massa de fermento, você precisa sove-la por 10-15 minutos com as mãos ou em uma máquina de fazer pão (menos na combinação).
5. Coloque um torrão de massa em uma tigela, cubra com uma toalha e deixe levedar em local aquecido. Você pode colocá-lo na porta aberta de um forno quente ou próximo a radiadores de aquecimento.
6. Depois de cerca de quarenta minutos, a massa vai crescer. Você pode amassá-lo e começar a cortá-lo em bolas. Ou, se o tempo permitir, espere mais 30-40 minutos. Mas os primeiros quarenta minutos serão suficientes, pois em qualquer caso haverá a prova de produtos já formados a partir desta massa.
Importante! É mais adequado para assar do que para fritar.
Boa sorte com suas tortas e outros doces!
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