Receita para fazer cavala com molho vermelho para o jantar ou mesmo nas férias. A receita é muito simples e você não precisa ficar muito tempo no fogão.
Ainda não vi uma receita mais simples, o peixe ao molho de tomate e especiarias acaba por ser não só muito saboroso, mas também aromático. Mas não é só o molho, mas também o peixe certo. Na hora de escolher uma cavala deve-se atentar para a largura do dorso, quanto mais grosso, mais gordo é o peixe e, portanto, mais saboroso. Bem, todo mundo conhece os olhos, eles devem ser claros e gentis.
O peixe deve ser limpo de entranhas e sal por todos os lados. Em seguida, prepare o molho.
Para fazer isso, envie uma colher de sopa cheia de extrato de tomate para a panela junto com várias colheres de água. Ajuste a espessura do molho ao seu gosto. Adicione um pouco de sal e temperos de peixe ali, deixe o molho ferver por alguns minutos e pronto.
Agora, com um pincel, unte a cavala com o molho resultante de todos os lados e por dentro.
Enviamos o peixe ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos. Sirva com limão em qualquer acompanhamento imediatamente enquanto o peixe está quente.
Assim, ele vai cozinhar qualquer peixe, a perca vermelha é especialmente boa. Experimente, você não vai se arrepender!
Ingredientes:
- Cavala 2 pcs
- Pasta de tomate 1 colher de sopa
- Água 3-4 colheres de sopa
- Temperos de peixe, sal e pimenta
- Limão para servir
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Seja saudável!