“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌 Charlotte é considerada a torta de maçã mais popular! Para muitos, esse sabor e aroma são familiares desde a infância.
Hoje quero sugerir que você prepare uma versão ligeiramente diferente desse bolo.
✨ É preparada da mesma forma que a charlotte e não é menos saborosa. Um grande número de maçãs suculentas rodeadas por uma massa macia, macia e arejada.
✨Eu sempre gosto de fazer este bolo e quero que você experimente também! 🥰
📕Para fazer um bolo você vai precisar (forma - 26 cm): 🥙
Maçãs (tamanho médio) - 3 unid.
Ovos de galinha (categoria selecionada) - 3 unid.
Açúcar granulado - 150-180 g
Manteiga - 60 g (30 + 30)
Kefir - 1 copo (200 ml)
Farinha de trigo - 250-300 g (ver por consistência)
Fermento em pó - 1,5 colher de chá eu.
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Quebre os ovos em uma tigela funda e acrescente o açúcar. Bata tudo com um batedor até ficar cremoso. Se você quiser economizar tempo, use um mixer.
Derreta a manteiga no microondas ou no fogão. Resfrie até um estado quente.
Adicione cerca de metade da quantidade total de manteiga líquida aos ovos batidos. Misture com um batedor.
Em seguida, despeje o kefir em temperatura ambiente. Misture novamente.
Peneire a farinha e, junto com o fermento, coloque na tigela comum com os ingredientes líquidos. É melhor adicionar em porções e misturar imediatamente, é mais fácil livrar-se dos grumos.
Observe que a quantidade total de farinha pode não ser necessária. A massa não deve ficar obstruída - lisa, sedosa e amanteigada.
Despeje a massa pronta em uma assadeira. Se os pratos forem de vidro, cerâmica ou metal, lubrifique com óleo e polvilhe com farinha. Você não precisa untar o molde de silicone - o bolo sairá facilmente.
Agora pegamos as maçãs, cortamos ao meio e limpamos cuidadosamente o caroço. Em seguida, coloque a metade cortada e corte em fatias finas.
Em seguida, "estique" a metade da maçã fatiada para que os pedaços se sobreponham.
Coloque as maçãs por cima da massa.
Polvilhe com açúcar a gosto. Os amantes dos sabores picantes podem adicionar algumas pitadas de canela.
Despeje o bolo por cima com o restante da manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Quando o bolo estiver dourado por cima, verifique a disposição do meio com um palito de madeira. Se não houver massa crua, pode retirá-la.
Retire o bolo acabado da forma e sirva com o chá. Estes pastéis são muito saborosos tanto frios como quentes.
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Cozinhe, prove, aproveite seu chá! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!