Proponho outra rodada da batalha de frigideiras. O tópico desta rodada pode ser formulado da seguinte forma:
-A única mesa correta de Ano Novo!
O que deveria ser?
Já escrevi uma vez que não nos importamos com guloseimas especiais de Ano Novo. O prato principal (desde os muito preferidos, ou aqueles que raramente se permite de férias por causa do preço), um par de saladas (em pequenas quantidades, para não ficar "para o futuro"), frios e queijos - também em pequenas quantidades. Bom vinho, sobremesa.
Isso, em princípio, é todo o nosso cardápio de ano novo.
Sim, se são esperados convidados, você pode diversificar, mas não vejo muito sentido. Porque agora as pessoas não passam fome mesmo durante a semana, elas não fazem jejuns (e parece que o jejum termina no Natal, ou depois O Natal começa, peço perdão - não sei), é por isso que a véspera de Ano Novo já não é o caso, quando “pelo menos uma vez por ano para comer da barriga. "
Eu sei que muitos fazem o mesmo. No entanto... eu também ouço de muitos:
- Bem, você não pode! É ano novo!
Em defesa de tabelas abundantes e "intratáveis", argumentos como:
-Tradição!
Eles sempre, dizem, cozinham, e o pior que somos!
- Prático - então não cozinhe por vários dias!
Devo confessar que ambos os argumentos me confundem - a tradição não é tão antiga, se você realmente entrar no caminho primordial, então, ao contrário, o Natal deveria agradar com uma abundância de todos os tipos de iguarias.
E "então não cozinhe por alguns dias"... Estou surpreso. Poucos pratos não perdem qualidade com o armazenamento. Até mesmo saladas - e elas são deliciosas, recém cortadas. O tempo máximo de "infusão" é de três horas. Eles apenas passam antes da festa.
Bem, e mais uma coisa - então cozinhe por alguns dias, não cozinhe, mas tudo é muito cedo - alguns dos produtos voam para o lixo meio comidos. O que não é bom de qualquer maneira - é um feriado, não um feriado ...
A que acampamento você pertence? O que você acha que é "certo" - uma mesa quebrando, restos de pratos comidos por vários dias ou é apenas um jantar delicioso que terminou - e gloriosamente?