Caros amigos, meu tópico de hoje é culinária, mas não inteiramente. E não vou ensinar ninguém sobre isso (honestamente, honestamente), então você não precisa cozinhar chinelos ou tomates.
Eu só estava pensando, mas como você decide o que vai cozinhar? Afinal, existem, de fato, três opções.
A primeira, ao abrir a geladeira, avaliar a disponibilidade de insumos, olhar os armários e a despensa, se houver, e aí você já decide o que pode ser feito com os produtos em estoque. Você descobre as possibilidades e escolhe a receita que desperta o apetite.
A segunda opção é quando você pensa que quer comer e ir às compras desta obra-prima da culinária.
O terceiro - quando você tem pelo menos uma idéia aproximada (ou melhor - exata) do que você vai cozinhar na próxima... bem, digamos, uma semana e já com base no cardápio deles você vai comprar Comida.
O terceiro, de acordo com todos os livros inteligentes), tanto em comida caseira como em economia doméstica) é o mais ideal. Afinal, digamos, de um pedaço de carne você pode obter tanto uma sopa quanto uma segunda (de um). Batatas cozidas na segunda-feira também podem virar acompanhamento na terça (frite na manteiga, polvilhe com ervas) ou vá para uma caçarola. Bem, e assim por diante.
Mas em casa, por algum motivo, não funciona assim. Porque ontem, por exemplo, todo mundo queria comer uma costeleta no almoço hoje, e pela manhã ocorreu a alguém que a canja é muito melhor, e ele contagiou o resto com esse desejo.
Além disso, você quer algo saboroso (apenas fazer um lanche), então "todos os frescos estão cansados", então - "ah, vamos comer algo chinês ", então" por que comemos exclusivamente errado e alimentos não saudáveis "...
Resumindo, as famílias geralmente têm sete sextas-feiras por semana e o planejamento com essas famílias não é muito bom.
Portanto, compramos os principais produtos - carne, peixe, leite, cereais, algo mais básico - cerca de uma vez a cada uma semana para Food City, mas viagens à loja para todos os tipos de pequenas coisas e acréscimos ainda acontecem conosco muitas vezes. Porque não existe um plano estritamente claro, tipo, hoje - entrecosto, amanhã - sopa de repolho, não.
E uma vez me disseram - errado, Oleg Batkovich, você tem uma abordagem! Deve ser estritamente - hoje é mingau, amanhã é sopa. E para que ninguém se exiba. Então você vai gastar menos com comida e, em geral - a disciplina na família é a base de um orçamento saudável e outros benefícios materiais (e nem tanto).
E quando tudo é um pouco, comer agora, e depois cozinhar algo de novo, pode ser delicioso, mas é autoindulgência, autoindulgência.
Então comecei a pensar - quem “lidera a economia culinária”? Em que você está se concentrando? para deixá-lo saboroso e no clima, ou “um plano é um plano e um passo de lado é inaceitável”?