“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌Um total de 4 pimentas de tamanho médio podem ser cozidas para uma família de 4 a 5 pessoas.
Hoje quero convidá-los a cozinhar os bons e velhos pimentões recheados em uma nova versão.
✨ Esta receita vai agradar a quem gosta de recheio de carne em grande quantidade.
✨Saboroso, bonito e nem um pouco trabalhoso .🥰
📕 Para cozinhar, você precisará de: 🥙
Pimenta doce (pequena) - 4 unid.
Carne picada - 400-500 g
Cenouras - 1 un. (tamanho médio)
Cebolas - 2 cabeças pequenas
Ervas frescas (endro ou salsa) - alguns galhos
Suco de tomate - 250-300 ml
Óleo vegetal - para fritar
Alho - 2-3 dentes
Manjericão seco - 0,5 colher de chá eu.
Sal, pimenta-do-reino - a gosto
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Vamos começar a preparar o recheio. Para prepará-lo, pegue a carne picada que desejar, coloque em uma tigela, acrescente 1 cabeça de cebola picadinha. Adicione verduras finamente picadas a isso. Tempere com pimenta-do-reino e manjericão, salgando bem.
Sove bem a carne picada com as mãos.
Cortamos as pontas das pimentas, limpamos por dentro as membranas e as sementes. Corte em anéis com 1,5-2 cm de espessura.
Preenchemos os espaços em branco resultantes com carne picada. Enchemos com mais força, não hesite - no processo de fritar e assar, a carne picada vai diminuir de volume.
Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal, coloque o pimentão preparado com o recheio e frite em fogo médio pelos 2 lados até dourar.
Transfira os pimentões fritos para uma assadeira adequada. É aconselhável que todos os espaços em branco sejam colocados em uma camada - então, eles cozinharão de forma mais uniforme.
Agora também picamos finamente a cebola restante e três cenouras em um ralador grosso.
Frite os vegetais em uma frigideira, adicionando um pouco de óleo vegetal, despeje o suco de tomate e cozinhe por 5-7 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto e esprema o alho.
Despeje o molho resultante na pimenta na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora.
Quando assado, o molho fica mais espesso, a camada superior dos vegetais fica marrom e a pimenta fica macia e suculenta.
Se você gosta de uma crosta de queijo, 10 minutos antes do prato estar pronto, você pode polvilhar com alguns punhados de queijo ralado. Mas mesmo sem ele fica bem gostoso!
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Cozinhe, experimente, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!