Um deleite original para qualquer mesa festiva.
Ingredientes:
- 150-200 gr. peixe vermelho ligeiramente salgado (salmão, truta, salmão)
- 150 g queijo processado ou requeijão em uma jarra (qualquer)
- aneto
- limão
- alho
- maionese
- pão ou bolachas (pode comer pão sem crosta)
Como cozinhar:
1. Você vai precisar de um pequeno prato ou xícaras de café para fazer este lanche.
2. Cubra cada copo com filme plástico de modo que fique pendurado nas bordas por 2 a 3 cm.
3. Corte o peixe em tiras finas.
As tiras devem ser longas e largas o suficiente para forrar as xícaras e as bordas dos peixes para ficarem ligeiramente penduradas. Isso é exatamente o que fazer - forrar os moldes com um peixe.
4. Pique finamente o endro e o alho e misture com o queijo. Adicione um pouco de maionese para dar plasticidade, se necessário.
Opcionalmente, você pode adicionar azeitonas picadas, tomates secos ao sol, pepino fresco e ovo cozido a este recheio.
5. Encha as formas de peixe com a massa de queijo resultante.
6. Cubra a coalhada com pontas de peixe sobrepostas.
7. Coloque biscoitos redondos, fatias de pão torrado ou pão crocante em um prato de servir.
8. Lave o limão, escalde e corte em rodelas finas.
Coloque os círculos, 1 em cada biscoito ou pão.
9. Agora coloque delicadamente o aperitivo de peixe invertido no círculo de limão.
10. Remova o molde e a película aderente. Polvilhe as bordas do aperitivo com endro picado.
Boa sorte para você! E saúde!
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Obrigado por ler até o fim!