Esse arco caberá em qualquer lugar. Principalmente com kebab, peixe levemente salgado ou salada. E sua marinada não é nada complicada, mas a tecnologia de cozimento é especial.
Ingredientes:
uma cebola grande de qualquer cebola (vermelha, branca, picante, salada - sem diferença)
2 colheres de sopa. eu. 9% de vinagre
1 hora eu. Saara
0,5 colher de chá eu. sal grosso
água fervente
água gelada (cubos ou migalhas)
Como cozinhar:
1. Ferva a água de antemão e prepare também uma tigela com água fria e cubos de gelo.
2. Pique a cebola em tiras finas, meias argolas, cubos ou quartos. Conforme necessário para uma salada ou prato.
3. Coloque a cebola em uma tigela e despeje imediatamente água fervente sobre ela. Mexa e deixe por 1-3 minutos.
4. Em seguida, coloque a cebola em uma peneira ou peneira. E imediatamente despeje por cima com água fria e gelo. Misturar. Remova todo o gelo que não derreteu.
5. Quando todo o líquido acabar, transfira a cebola de volta para a tigela. Adicione sal, açúcar e vinagre. Se desejar, acrescente verduras à cebola.
6. Tudo! Cebola deliciosa, aromática, moderadamente crocante e nada maluca está pronta para complementar qualquer um dos seus pratos.
Bom apetite!
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