Se você gosta de biscoitos sem açúcar para chá ou café, então você definitivamente deve gostar desta receita. Esta bolacha com sementes é muito saborosa e crocante. Vários tipos de sementes e ervas aromáticas conferem-lhe um aroma e picante especiais.
Crianças de todas as idades também gostam de comer um biscoito desses. Além disso, é muito mais saudável do que os cookies comprados.
A propósito, este biscoito sem açúcar é perfeito não só para o chá da manhã ou café, mas também para uma taça de vinho à noite.
Esses biscoitos caseiros são fáceis de preparar e estão à disposição de todos. Você pode alterar os enchimentos e ervas aromáticas ao seu gosto.
Não deixe de experimentar estes deliciosos biscoitos caseiros sem açúcar, ninguém fica indiferente a eles!
Ingredientes:
- farinha - 380 g
- sal - 7 g
- fermento prensado - 10 g
- óleo de girassol - 30 ml
- água - 200 ml
- mel - 40 g
- sementes descascadas
- sésamo
- sementes de linhaça
- ervas italianas
- papoula
- colorau
Receita passo a passo
1. Primeiro, sove a massa. Coloque o fermento em uma tigela, adicione sal e despeje meio copo de água morna.
Misture tudo até que o fermento se dissolva.
2. Despeje o mel, o fermento com água e óleo de girassol em uma tigela grande. Misture tudo um pouco.
3. Adicione a farinha e o restante da água em pequenas porções. Sove por cerca de 5-7 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea. Você pode precisar de menos ou mais farinha para a massa, dependendo da viscosidade da farinha.
4. Cubra a tigela com a massa com papel alumínio e coloque em um lugar quente até que a massa aumente de uma vez e meia a duas vezes.
5. A massa chegou, agora vamos dividi-la em 2 partes.
Abra cada parte da massa o mais fino possível em Teflon ou papel manteiga, do tamanho de uma assadeira no forno.
6. Lubrifique a camada de massa enrolada por cima com óleo de girassol para melhor segurar os grãos.
Coloque sementes descascadas cruas, sementes de papoula, ervas italianas, sementes de gergelim, colorau doce e sementes de linho em cima da massa em qualquer ordem.
7. Para que as sementes grudem melhor na massa, enrole-as com um rolo.
Corte imediatamente a massa crua em porções com uma faca.
8. Coloque os biscoitos preparados junto com papel em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 15 minutos.
9. Retiramos o biscoito acabado do forno e deixamos repousar sobre uma assadeira por 10 minutos. Em seguida, retire do papel e transfira para um prato.
O biscoito é crocante, saboroso e delicioso. Um biscoito de cereal como este é um ótimo e, o mais importante, um substituto saudável para salgadinhos e salgadinhos comprados em lojas. Pode ser administrado com segurança a crianças.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com