Eu escrevi esta salada como "Almirantado". Mas mudei um pouco a receita e agora chamo de "Meu Almirante". Uma salada simples e deliciosa. Eu costumo servir em porções. Os convidados estão maravilhados. E da apresentação, e do sabor! E eu realmente amo essa salada.
COMO COZINHAR:
Primeiro, vou preparar a lula. No meu, despeje água fervente e transfira imediatamente para água gelada. Eu estou limpando.
Eu cozinho em água e sal por 1 minuto. Ou, se me distraí e não tirei a lula da água fervente a tempo, cozinho por 40 minutos - a lula volta a ficar macia e macia. Ou você pode não cozinhar nada (é isso que meu marido faz). Ele simplesmente derrama água fervente sobre a lula várias vezes.
Para obter detalhes sobre como eu limpo e preparo as lulas (3 métodos de uma vez, e o método do meu marido também), veja o vídeo abaixo. Também são 12 saladas com lulas, que podem ser servidas na mesa do Ano Novo. Você definitivamente vai adorar este vídeo:
Cortei as lulas em tiras e coloquei em uma tigela.
Eu adiciono os ovos picados e os pimentões.
Agora, para qualquer alface. Hoje tirei um grunge oleoso (peguei direto da lata). Eu amo o sabor E o principal é que não tem gosto amargo como outras saladas.
Eu tempero a salada com maionese caseira. Como preparo a maionese, também mostrei no vídeo acima. Em um minuto, você obtém uma maionese deliciosa e espessa para saladas. Faz muito tempo que não compro!
Uma colher de sopa é suficiente. Mas eles costumam escrever para mim que "me arrependo" da maionese e colocá-la um pouco nas saladas)) Mas isso geralmente é para provar, como sal. Como muita maionese, acrescente mais.
Espalho a salada em um pires. Eu uso um anel de servir de pequeno diâmetro (o meu tem 7 cm). Coloquei algumas colheres de chá de caviar vermelho por cima.
Eu tiro o anel. E eu sirvo. Experimente - é delicioso!
RECEITA:
Para duas porções:
• Lulas - 2 unid.
• Ovos - 2 unid.
• Pimenta doce - 0,5 unid.
• Folhas de alface
• Maionese - 1-2 colheres de sopa.
• Caviar vermelho - 3-4 colheres de chá.
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