A primeira coisa que vem à mente é a proibição de comer carne de porco entre os muçulmanos. Normalmente eles simplesmente dizem que está escrito no Alcorão e que esta é a carne de animais sujos.
E os judeus não comem carne de porco, e essa proibição é muito mais antiga.
O que há de errado com a carne de porco e por que foi banida pelas religiões do mundo centenas e milhares de anos atrás, quando todo o gado não era muito mais limpo, como as próprias pessoas, que viviam em condições insalubres?
A proibição de alimentos sempre interessou as pessoas. E se antes para isso eles pudessem ser apedrejados ou enviados para a fogueira, como um herege, então os modernos os pesquisadores podem se dar ao luxo de mergulhar no passado, até o Papa, até o panteão inteiro Deuses gregos.
E quando os cientistas analisaram a história, perceberam que todo tabu alimentar por motivos religiosos é muito facilmente explicado pelo mais simples e lógico.
Acontece que esse não é o desejo dos sumos sacerdotes ou governantes daquela época, mas as medidas mais cautelares e o primeiro controle sanitário da história da humanidade.
De fato, quando as religiões nasceram, toda a experiência humana foi registrada na Torá ou no Alcorão. Tudo em sequência: de contos e lendas folclóricas a mitos e lendas. Isso também incluiu histórias sobre a vida, comida, doença, guerras e muito mais útil.
Acabou sendo um conjunto de regras ou um guia para a sobrevivência naquele mundo terrível e sujo.
Então e a carne de porco?
É melhor começar com por que a carne de porco é comida? Vamos omitir sobre sabor e propriedades nutricionais. Vamos analisar a natureza do porco.
E agora, que milhares de anos antes de nós, os porcos eram comidos, o que quer que você diga, e eles amavam muito essa carne. É tudo sobre a abundância de polpa, uma pequena quantidade de ossos e uma grande quantidade de gordura em que esses produtos podem ser cozidos. O couro era usado para fazer tiras ou cadarços de sandálias.
Os porcos são onívoros, ao contrário das ovelhas ou vacas, que consomem nada além de grama e água. Portanto, eles podem derramar slop, os mesmos que as pessoas não comeram.
Além disso, os porcos atingem a maturidade muito rapidamente (5-7 meses), reproduzem-se facilmente - apenas 3 meses, 3 semanas e 3 dias (4 meses) e nascem leitões de pelo menos 5 kg, que podem ser imediatamente há.
A porca se recupera rapidamente, consegue alimentar seus filhotes (4-8 semanas é suficiente) e está pronta para ser mãe novamente.
As ovelhas, por outro lado, dão descendentes em média não mais que 1-2 cordeiros e terão que esperar 5 meses ou um pouco mais. O cordeiro era e ainda é valorizado como carne ritual, e já está claro o porquê.
Por que, então, a carne bovina e de cavalo sempre foi cara, mas essa carne nunca foi proibida?
Para que uma novilha se torne uma vaca, você precisa esperar pelo menos um ano e, em seguida, cuidar dela por mais 9 meses na expectativa de um bezerro. É extremamente raro as vacas parirem com gêmeos, principalmente 1 bezerro. Depois disso, ela precisa se recuperar por vários meses.
A panturrilha sempre foi importante. Se for um touro, será útil no campo. E se for uma novilha, então é uma vaca nova. Pode ser bem vendido vivo ou mantido como segunda vaca. Portanto, apenas touros eram permitidos para carne.
Com cavalos, a história é ainda mais complicada, pois os potros nascem com 11 meses. Cavalos nos tempos antigos são gado caro. Comparável hoje com um carro decente em valor.
A partir daqui, parecia não haver proibição direta de comer carne bovina, de cavalo ou carne de cordeiro / cabra, mas, no entanto, essa carne raramente chegava à mesa devido à sua “singularidade” e custos trabalhistas. E a carne de porco está sempre disponível, então há milhares de anos todos comiam, sem exceção.
Até que veio o tabu desse tipo de carne.
Judeus e judaísmo - é aí que as raízes dessas proibições alimentares crescem. Acredita-se que esta foi a primeira tentativa de reunir algo importante e necessário para a pureza da alma de um crente. Foi assim que nasceu uma coleção de restrições alimentares extremamente rígidas, conhecidas como kosher ou kashrut, baseadas no Talmud e nas leis da Torá.
Se você passar pela carne, então só fala de ruminantes e ungulados, ao mesmo tempo. Acontece que o judaísmo permite que você coma cordeiro e qualquer coisa com cascos... às girafas.
Mas os porcos não estão nas regras, porque não ruminam, embora tenham cascos.
Então vamos recapitular um pouco. Acontece que os muçulmanos consideram os porcos sujos, e os judeus não podem comê-los por causa da falta de goma de mascar? Basicamente assim. E, no entanto, vale lembrar que todos esses tabus alimentares surgiram por um motivo, mas por desesperança, aumento da mortalidade, temperatura e tempo.
As religiões muçulmana e judaica surgiram em um clima muito quente. Afinal, não havia geladeiras naquela época, qualquer alimento era armazenado muito mal. E as pessoas comem carne há milhares de anos, talvez apenas nos feriados, mas comiam! Preservar um produto de carne agora é difícil se não houver equipamento.
Você pode imaginar como era 500 ou 3.000 anos atrás?
A propósito, a carne de porco é considerada a carne mais perecível. Apenas 30 minutos após o abate, uma carcaça de porco esfolada começa a atrair moscas e outros insetos, que depositam larvas na carne... E além das larvas, a carne de porco no verão é coberta rapidamente com uma espécie de filme ou substância semelhante a muco, da qual se deteriora.
Um pouco boquiaberto com cozinhar e tudo! Você pode se envenenar ou se familiarizar com parasitas e E. coli.
Até agora, nas nossas aldeias, quem conduz porcos guarda sempre a carne fresca antes de cortar e congelar, deixa-a arrefecer durante várias horas. E se acontecer no verão, a carcaça deve ser coberta com urtigas frescas ou outra grama vigorosa. Depende da região, mas urtiga ou orégano/hortelã são mais comumente usados para repelir moscas e como antisséptico barato.
Sábios eles eram, os antigos! Como fazer as pessoas lavarem, lavarem a comida, cozinharem apenas coisas frescas e certas para que as pessoas sobrevivam?
Assustá-lo com punição celestial!
Agora é difícil explicar por que algum produto é prejudicial, mesmo quando é muito saboroso. E então era quase impossível por causa do analfabetismo e ignorância do público.
Sacerdotes ou sacerdotes agiram com sabedoria e tiveram a ideia de incluir todos esses itens sobre tabus e proibições de alimentos em seus livros sagrados, de modo que através da Torá ou do Alcorão para inspirar as pessoas que porcos não são comida, mas as maquinações do diabo e sua carne desprende carne humana, que eles estão sujos, comem seus excrementos ou parentes, não mastigam Chiclete... Então você não pode comê-los!
Difícil? E você se lembra que desde a infância todos nós ensinamos nossos filhos a não colocar nada na tomada. Não é possível, só isso! Eles não podem explicar a física e a natureza da eletricidade.
Assim era antes, mas sobre carne de porco.
Mas e os cristãos?
No cristianismo, não há proibições ou tabus sobre qualquer alimento, especialmente carne de porco. Porque tudo o que foi escrito no Antigo Testamento (Torá e Talmude) foi cancelado no Novo Testamento.
Não vamos citar a Bíblia, mas literalmente Jesus disse que seus seguidores podem comer tudo o que Deus enviou.
É aqui que terminamos por hoje.
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