“Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que viram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se! 👍
✅👌 Os bagels são deliciosos! Com chá quente, cacau ou compota, meus filhos comem com muito prazer.
Mas hoje eu quero te contar como às vezes eu preparo um gostinho completamente diferente dos donuts. Eu cozinho "brancos preguiçosos" com eles!
✨ São 2 recheios - purê de batata e suculenta carne picada - e tudo coberto com uma apetitosa crosta de queijo.
✨E o principal - não há necessidade de amassar a massa de fermento, o que leva muito tempo precioso.
📕Para preparar "brancos preguiçosos", você precisará de: 🥙
Bagels de manteiga (bagels grandes) - 10 unid.
Carne picada - 400 g
Cebolas - 1 cabeça média
Batatas - 3-4 unid. (pesando aproximadamente 300-350 g)
Óleo vegetal - para fritar cebolas
Sal, pimenta-do-reino e outras especiarias a gosto
Queijo duro ou semiduro - 100 g
Manteiga - 30 g (se necessário)
Leite - 3-4 colheres de sopa. eu. (de necessidade)
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em primeiro lugar, colocamos as batatas para ferver, sal depois de ferver a água. Estamos esperando que as batatas sejam cozidas e retiradas do fogão. Drenamos toda a água.
Enquanto as batatas fervem, descasque as cebolas e corte-as em pequenos cubos.
Aqueça algumas colheres de sopa de óleo em uma frigideira e acrescente a cebola. Frite por vários minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula.
Assim que a cebola ficar translúcida e começar a dourar, acrescente a carne picada. Eu comi uma carne picada mista, mas você pode levar carne de vaca, porco ou frango - o que você preferir. Frite em fogo médio até que a carne fique grisalha. A maior parte da umidade deve evaporar. No final do cozimento, sal, pimenta e acrescente seus temperos favoritos a gosto. Mexa e retire a carne picada do fogo - deixe esfriar um pouco.
Purê de batata cozida com purê de batata. Se você encontrar batatas secas (como eu), adicione um pedaço de manteiga e um pouco de leite. O purê não deve ficar líquido, mas deve manter a forma, não esfarelar. Deixe as batatas esfriarem um pouco.
Colocamos os bagels em uma tigela funda e os enchemos com água (você pode usar leite, mas não há nenhum sentido especial nisso). É preciso que fiquem um pouco moles. Isso acontece rapidamente, por isso tome cuidado para não deixar o volante ceder.
Em seguida, coloque os bagels macios em uma assadeira forrada com papel manteiga / tapete de silicone.
No meio de cada bagel colocamos 1-1,5 colheres de sopa. eu. purê de batata.
Coloque a carne picada frita por cima.
E polvilhe com queijo ralado em um ralador grosso.
Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Polvilhe com ervas picadas antes de servir. Belyashi são suculentos, macios e muito, muito saborosos. Podem ser servidos como lanche farto ou ao almoço / jantar, acompanhados de uma salada de legumes.
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Cozinhe, prove, Bon appetit! 🍽
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Atenciosamente, Oksana!