“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 O que poderia ser mais saboroso do que assados caseiros quentes? Mesmo que não seja realmente útil!
Hoje eu quero te convidar para cozinhar tortas preguiçosas, para as quais não será necessário amassar a massa. E como recheio, você pode usar salsichas comuns e purê de batata - é muito satisfatório e aromático.
Para fazer um prato inteiro dessas tortas preguiçosas leva cerca de meia hora! Para o lanche, você pode usar o purê de batata de ontem ou cozinhá-lo do zero e depois esfriar um pouco. Ideal para almoçar em vez de pão ou para um lanche.
Experimente - é realmente delicioso! 🥰
📕Para fazer tortas "preguiçosas", você precisará de: 🍲
Batatas - 1 kg
Lavagem fina - 1-2 unid. (depende do tamanho)
Enchidos - 300 g
Ovos de galinha (grande) - 3 unid.
Amido (batata ou milho) - 2 colheres de sopa. eu.
Farinha de trigo - 4 colheres de sopa. eu.
Leite - 2-3 colheres de sopa. eu.
Sal - 1 colher de chá eu.
Óleo de girassol refinado - para fritar "tortas".
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Em primeiro lugar, prepare purê de batata para o recheio (como eu disse, você pode usar ontem purê de batata) para isso, descasque as batatas, pique e ferva em água com sal até prontidão. Em seguida, escorra a água e amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou amasse no purê de batatas. Se a massa ficar seca, adicione um pouco de leite ou creme de leite (que é). Você também pode adicionar um pouco de manteiga. Mas o purê de batata não deve ficar muito líquido no final! E deixe o purê de batatas esfriar completamente.
Agora pegamos pão sírio, se tiver muito grande, cortamos em camadas um pouco maiores que a folha do álbum. Em cada camada colocamos uma certa quantidade de purê de batata cozida e distribuímos uniformemente em uma camada não muito grossa.
Em seguida, pegue as salsichas, retire a casca e coloque-as ao longo de uma das bordas em uma linha.
Nós enrolamos em um rolo apertado.
Corte em pedaços de 5 a 7 cm de espessura. Repetimos o mesmo com todos os produtos restantes.
Agora estamos preparando a massa. Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione sal e leite. Se desejar, adicione pimenta-do-reino e / ou outras especiarias para picante.
Despeje a farinha e o amido em porções. Você pode adicionar apenas uma farinha, mas quando você adiciona amido, os produtos assados permanecem macios por muito tempo. Misturamos a massa com um batedor, tentando nos livrar dos menores grumos. A massa finalizada deve ser derramada, envolvente, não muito densa.
Agora, um por um, pegamos nossas tortas "preguiçosas" preparadas e as mergulhamos na massa.
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, aqueça e espalhe as tortas "preguiçosas". Frite em 2 lados até formar uma bela crosta marrom-dourada.
Coloque o lote frito em guardanapos de papel para se livrar do excesso de gordura da superfície.
FOLHA DE FOTO LATERAL-> -> -> -> ->
As tortas preguiçosas são deliciosas e satisfatórias. Acho que você pode experimentar e cozinhá-los com um recheio diferente - queijo, frango defumado, cogumelos, etc. Cozinhe, prove, Bon appetit!
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Atenciosamente, Oksana!