Todos nós comemos e parecia tão delicioso para nós! Com esse molho, tudo voou desse jeito. Se você também se lembra daquele famoso molho de tomate para costeletas da sala de jantar e está procurando uma receita há muito tempo, você está no lugar certo.
É isso! E fica rápido e gostoso.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
- 20 gr. manteiga
- 2 colheres de sopa. eu. farinha
- 1,5-2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate
- 1 Colher de Sopa. eu. nata
- 1,5 xícaras de água
- sal
- Pimenta
Como cozinhar:
1. Aqueça o óleo vegetal em fogo baixo em uma panela e derreta a manteiga.
2. Coloque a farinha na manteiga derretida e comece a mexer rapidamente com um garfo ou melhor, com um batedor.
3. Adicione a pasta de tomate e mexa novamente rapidamente por literalmente 10 segundos.
4. Despeje em 1 xícara de água fervente ou caldo. E agora você precisa bater o molho para que fique homogêneo e todos os caroços tenham sumido.
5. Assim que notar que o molho está ficando muito espesso, é hora de colocar mais líquido. Cerca de um terço ou meio copo. O fogo é moderado, ainda mais perto de lento. Misture rapidamente. Agora você pode usar uma espátula.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto. Além disso, você pode usar suas especiarias favoritas, folhas de louro, cebolas secas ou quaisquer ervas secas (muito pequenas).
7. No final, coloque o creme de leite no molho, mexa e cozinhe por 1-2 minutos. Preparar!
Geralmente, leva menos de 10 minutos para fazer este molho.
Acompanha bem costeletas ou almôndegas, rolos de repolho ou pimentões recheados. Pois bem, pode simplesmente servir separadamente com pratos de carne e peixe, massas ou cereais.
Boa sorte para você! E saúde!
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Obrigado por ler até o fim!